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诶,最近咯,我听到街边几个年轻崽崽在讲啥子“宿迁花茶十大排名”,鬼扯得硬是有板有眼。排啥子嘛?你有喝过宿迁花茶没?你晓得里面的猫腻没?我跟你讲啊,这些所谓的排名,基本上就是瞎搞。你讲是不是咯,我一个老桂柳几十年喝茶的经验,今天就要跟你掰扯清楚,免得你被那些花里胡哨的东西坑到。

排名靠前的花茶,真的就好喝?我呸!

先讲一个事实,排名能说明啥子?你以为是像桂林米粉那样,一碗粉加个卤蛋,就能立马分个好坏?不可能咯!花茶这种东西,讲究的是“茶叶搭配”和“水的味道”,而不是啥子乱七八糟的名次。你说宿迁花茶排个第一,哎呀,听起来是厉害噻,但我问你,第一名的花茶,是不是每个人喝了都喜欢?你给我讲清楚!

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我年轻那时候嘛,带我阿妈去喝那种所谓的“名茶”,喝一口感觉像喝了一锅糊掉的米粥,硬是难喝得要命。你讲排名有啥用?茶这种东西,要看个人口味,不是看排行榜,你安不安?

诶,老子偷偷跟你讲一个诀窍:选花茶,第一要看它是不是当天冲泡的新鲜货;第二要闻它的香气,香得自然才是好茶。你去宿迁那些店里,看店员是不是拿着一堆包装好好的茶叶吹牛皮,记住了,那些花里胡哨的包装,十有八九是坑人的。真正好茶,闻着有点像桂林清晨的空气,你懂没?

宿迁花茶的讲究,跟桂柳的茶文化有啥子关系?我来掰清楚!

你晓不晓得,宿迁花茶的历史其实跟咱们桂柳这边有点渊源。老辈子的人嘛,讲茶叶是从南方一路传过去的,那些种花茶的技术,硬是有点像阳朔那里种柑橘的手法,弯来弯去讲究得很。宿迁的花茶特别讲究搭配,像啥子茉莉花、玫瑰花,都得配得刚刚好,不然喝起来就像硬是兑了糖水一样甜得齁人。

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但有一点我不服咯,宿迁花茶的“十大排名”,居然没讲过水的讲究。你晓得没,宿迁的水质跟咱们桂柳相比,差得远咯!咱们这边的山泉水,冲出来的茶,那是有灵魂的。你去试试,用桂林的泉水泡宿迁的花茶,味道立马不一样,爽得像吃了一碗加满酸笋的螺蛳粉,你讲是不是咯?

老子再跟你讲一条秘密:茶叶好不好,冲泡的时候要用“滚水急冲”,特别是花茶,水温过低,味道出不来;水温太高,花香会被烫死。你看那些宿迁的茶铺,拿个温度计测水,搞得跟化学实验一样,真是多此一举。老桂柳的做法才简单,目测水快冒大泡泡了,直接冲下去,才是茶的王道! 相关图片

你可能会杠:那么,宿迁花茶到底有排名的意义没?

我给你讲,排名这种东西嘛,硬是给那些不懂茶的人看的。真正懂茶的人,哪凯会去管排名?你要喝茶,先看水、再闻香、最后尝味,排名就是个屁!你服不服嘛?

标签:宿迁花茶十大排名、桂柳茶文化、花茶的猫腻、桂柳味道、茶叶与水质

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