诶!我跟你讲咯,前几天我去菜市场买菜,听到两个年轻崽在那边鬼扯,说什么丽水鸡窝哪里都差不多,随便吃吃噻!我呸!硬是气得我差点没掀摊子!你讲嘛,丽水鸡窝这种东西,没得讲究没得规矩,那还叫丽水鸡窝啵?今天我就要好好掰扯掰扯,丽水鸡窝最出名的三个地方,哪凯吃得最正宗,吃得最有味道,你服没服嘛?
第一处:丽水桥头的老鸡窝粉店,老味道才是硬道理!
讲起丽水鸡窝,你要是不晓得桥头那家老粉店,算是白混桂林噻!我跟你讲,那家店的鸡窝,从我小时候我阿爸就带我去吃咯,那味道硬是几十年都没跑偏。你晓得为啥嘛?因为他们用的鸡啊,都是山里边养的土鸡,跑得比我家那条狗还快。鸡汤炖得清又香,入口就像一碗螺蛳粉加满料一样爽。
偷偷跟你讲,桥头那家的鸡窝粉,汤头里面加了一种草药,叫“沙姜”。这个东西在鸡汤里一放,香味吊得老高,吃了之后还暖胃。这个诀窍不是所有店都晓得噻!你记住了嘛?
不过你要晓得,桥头的鸡窝粉店,早上那一阵是最忙的,想吃得舒坦就得早点去,不然等到人挤人,锅底都快见光了。你讲是不是咯?
第二处:丽水市场后巷,隐藏的鸡窝高手!
再一个地方嘛,就是市场后巷那家不起眼的鸡窝摊子。我跟你讲,你莫看那门面烂撇撇的,老板脾气还暴得很,但手艺硬是真正的好。那天晚上我吃饱夜饭,就想去后巷逛一哈,没晓得走到尾巴,看到那鸡窝摊子,香得我脚都挪不动咯!
他们的鸡窝最大特点,鸡油放得刚刚好,吃起来不腻还香得冒烟。再配上他们自家腌的辣椒酱,啧啧啧,你不试一回,算是白来桂林了噻!
照我看咯,这家摊子真功夫在辣椒酱。老板自己晒的辣椒,拌上蒜泥和一点点花生碎,吃一口鸡窝粉,来一勺辣酱,硬是让你吃到停不下咯!这个地方,懂行的老桂柳才晓得,外头的游客,呵呵,懂个屁!
第三处:丽水夜宵街,鸡窝加啤酒,才是人生!
最后一个地方嘛,夜宵街是一定要讲的!丽水夜宵街的鸡窝粉店多得像螺蛳粉店一样泛滥,但有一家特别出名,叫“老桂柳味道”。我跟你讲,那家鸡窝粉吃起来硬是够味,鸡汤厚实,粉还弹牙,配上一瓶桂林本地啤酒,人生的乐趣就在这碗里噻!
不过你要注意,夜宵街的价格有点“跳舞”,有些店专宰外地人,你晓得没?所以要找老牌的店,别被人骗了吃啥子乱七八糟的鸡窝粉,那还不如回家泡碗方便面咯!
你可能想杠的问题:鸡窝粉到底哪里最好吃?
照我看咯,桥头那家是最正宗的,市场后巷是最有特色的,夜宵街是最爽快的。你要是还想杠,别问我,自己去试试,吃完再来跟我掰扯噻!
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