来源：英语翻译，作者： ，：

诶，侬晓得伐，长沙桑拿最近蛮火咯

呐，长沙桑拿这个词，侬听到辰光第一反应啥意思？是不是觉得像阿拉上海的澡堂子哦？其实伐是噢，长沙桑拿跟澡堂子一只脚都搭勿到。上回我一个朋友，外地来上海出差，讲想试试看“长沙桑拿”，结果跑去青浦个温泉酒店，哎哟，我听了差点笑脱腮帮子！侬讲是不是搞笑伐？

我跟侬讲哦，“长沙桑拿”其实就是长沙特别有名个那种辣得来要命个口味菜噢！一锅端上来，全部是红油滚滚，辣椒和花椒堆到像小山头一样，吃起来那叫一个热气腾腾，真像桑拿房里厢那种蒸气辣得人冒汗哦。所以人家叫“长沙桑拿”，其实是种幽默个讲法，侬懂伐？

长沙桑拿个门道，侬听我讲讲看

这个“长沙桑拿”啊，虽然是长沙个东西，但在上海现在也找得到不少地方做得有模有样。我老早听一个湖南朋友讲，搿个菜其实是他们那边从火锅改良过来个，说白了就是把辣味开到“老结棍”的档次，再加上一点点蒸煮个做法，讲究那个“辣中带香，香里透麻”。侬晓得伐，搿种辣吃起来真是讲究，伐是随便堆点辣椒就了事。

照我看来哦，吃“长沙桑拿”，第一要紧个是侬要挑得好店。上海有些店名头响，实际味道却差一截，辣得来嘴巴发麻，心里发怵，吃完连胃里厢都像被桑拿蒸过一样，搿个就太夸张了。我推荐呢，去一些湖南厨师自己开的“小店”，多半味道地道而且价格也实惠。

偷偷告诉侬哦：吃长沙桑拿个窍门是，开始伐要贪辣，先试试锅底个味道，再慢慢加辣料。还有，里面个配菜，像藕片、豆皮、土豆片，都是吸辣个好手，记得多加点！这些小细节，能让侬吃得更有滋味。

搿个菜，还有点“江湖规矩”

诶，对了，侬晓得伐，长沙桑拿个“江湖规矩”是啥？就是要叫上一帮朋友一起吃，搿种菜一个人吃起来伐起劲，非得人多一起热闹才有味道。而且吃长沙桑拿辰光，最好备好凉茶或者酸奶，辣得来嘴巴火烧火燎个辰光，一杯凉茶下去，那叫一个爽！搿种感觉，像夏天大太阳底下吃一口冰镇西瓜，侬讲是不是伐？

总结一句话，长沙桑拿是啥味道？

长沙桑拿个味道啊，讲白了就是“辣到过瘾，麻得人心头爽”。阿拉上海人讲究个是“鲜”，但长沙人讲究个是“辣”。搿两种味道碰到一起，倒也算是种有趣个体验。所以下趟侬要是路过一家长沙菜馆，看到菜单上有“长沙桑拿”，记得试试看，可能会有意想不到个惊喜哦。

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诶，侬可能会问：长沙桑拿，上海哪里吃最好？

嘿嘿，照我看来嘛，打浦桥那块有一家叫“辣得来”的小店，搿个味道还算正宗，关键是老板人蛮好，还会教侬哪能吃伐辣到跺脚！侬要是吃过了，记得回来跟我讲讲，味道对伐对！

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标签：长沙桑拿、辣味美食、湖南菜、上海美食探店

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