哎，弄啥嘞！最近俺听见有人白扯青岛南小巷子，说啥子出名的不出名的，净瞎胡扯！我呸，你们知道个啥？俺一脚能从河南踹到青岛去，南小巷子的事，俺比你熟得跟俺家灶台一样！今天咱就掰扯掰扯，啥叫“出名”的三个地方，你听好了，不服你就来抬杠！
第一出名：南小巷子里的“老鸽子汤馆”，啥叫地道你懂不懂？
照我说嘛，这个地方是南小巷子的招牌，你说是不是？俺年轻那时候去青岛打工，头一回吃这鸽子汤，俺就懵了。人家那汤，熬得亮晶晶，喝到嘴里滑溜溜，跟咱河南的烩面汤有一拼！可人家这个讲究在哪儿？鸽子汤哩肉不能煮散了，那是个死规矩！你说是不是哩？
我偷偷给你说，鸽子汤馆的汤底，里面加了一种咱们河南人不常见的“青岛海米”，就这个东西，提鲜得能把你从梦里香醒！冇几个人知道这个诀窍，你白往外传！
第二出名：胡同口的“南小巷子烧饼摊”，烧饼能吃出天花板！
俺跟你讲，这摊烧饼，你要是不吃过，你还敢说你去过南小巷子？呵呵，你懂个啥！烧饼摊的讲究就是一个字——酥！俺记得那回俺带俺孩儿去青岛玩，早上吃了两块，再来一碗豆腐脑，俺孩儿吃得满嘴冒油，直说“爹，这个烧饼比郑州的还好吃！”你听听，这才叫烧饼的天花板！
我偷偷告诉你，烧饼摊的火候，是用那种老式铁炉子烧的，火得劲儿匀，才能烤出中间松软、边儿脆硬的口感。你去问问摊主，他不给你说，就这个火候，练了十年！中不中？
第三出名：巷子深处的“青岛老影剧院”，电影放得有味哩！
哎，别说俺不懂电影，俺年轻时候也看过《少林寺》嘞！南小巷子的老影剧院，不光是看电影，那地方还有股子老味儿。你进去瞅瞅，墙上贴的海报，都是七八十年代的老片子，啥《英雄本色》、《红高粱》，你说这地方能不出名嘛？我给你讲清楚，这种地方，你要是没去过，亏嘞你就亏大了！
后手问题：南小巷子的烧饼摊，是不是比河南胡辣汤搭配更好？
烧饼配胡辣汤咋着嘞？那是神仙搭配！青岛的烧饼固然好吃，但真要论搭配，咱河南的胡辣汤还是得排第一！你服不服嘛？
标签：青岛南小巷子, 老鸽子汤馆, 烧饼摊, 老影剧院, 河南味儿
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