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诶,侬晓得伐?前几天有个外地朋友问我,“老兄啊,汉口饼子一条街到底在哪里哦?”我一听,心里蛮乐呵,暗自想,这人眼光老好咯!搿条街,老早就被阿拉上海人封为“饼子界的百乐门”了。但讲实话,现在晓得搿条街的年轻人勿多咯,特别是外地人,光听名字,八成以为是武汉的汉口。侬讲是伐?

其实,汉口饼子一条街就在上海,位置也勿算偏。搿条街在虹口区,靠近四川北路一带,具体点讲嘛,就在海伦路地铁站附近。哎呀,我跟侬讲哦,搿条街上是藏龙卧虎,专门卖各种饼子,啥物事葱油饼、菜肉饼、生煎、锅贴、千层饼……就是一条“饼子大观园”。讲到搿里,侬饿伐饿啦?

汉口饼子一条街,老底子故事多咯!

讲到搿条街个历史,我年轻辰光听我爷叔讲过,搿个地方原先就是一片老弄堂,沿街住的邻居,很多是从江浙一带到上海讨生活的手艺人。搿些人个手头功夫,哇塞,那是结棍得来伐得了!尤其是做饼子,几百年传下来的老手艺,靠的就是“一个锅子一把铲”的功夫,啥都讲究一个“手感”。

后来呢,经济发展起来了,原先那些个小摊小贩,慢慢地就开始开店了。店铺一开,哎哟侬晓得伐,味道是越做越精,名气也越传越远。搿样一来,整条街就变成了吃饼子的“口袋天堂”。我记得有一年,连电视台还来采访过的,说搿条街是“上海最有烟火气的一条街”。侬想想看,这是不是有点意思?

老上海个“私房经验”:吃饼子也有讲究哦!

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诶,我跟侬讲哦,去汉口饼子一条街荡马路,千万覅急着乱买!搿条街上确实蛮多店,但也有些是“滥竽充数”,味道么就算了。所以啊,侬要想吃得好,一定要认准几家“招牌店”。

偷偷告诉侬哦,搿条街上有一家叫“老张葱油饼”的,我年轻辰光就吃过了。它家葱油饼,皮子薄得像纸,里面的葱香味,啧啧啧,咬一口,油香喷喷,脆得像敲鼓。还有一家“阿芳菜肉饼”,搿个菜肉馅料,调得真是鲜得来一塌糊涂,每次排队都要排老长。我建议哦,最好早点去,过了中午就呒没了。

还有啊,搿条街上的饼子价格也算平民,基本上几块钱一只,但味道却抵得上一碗鲜得来个“排骨年糕”。但记住哦,千万覅贪便宜,搿种“10块钱3只”的,味道肯定会有点“偷工减料”,听我一句劝哦!

侬讲是伐,搿条街就是上海人的“家常点心铺”

照我看来哦,汉口饼子一条街个魅力,就在于它保留了上海人那种“家常味道”。想当初,阿拉上海人个生活,讲究一个“精致又勿浪费”,搿些饼子就正好符合这个调调。侬想想看,一个葱油饼,外头是酥酥脆脆,里头又咸香软糯,一口咬下去,满嘴都是幸福感,搿能就对了。是伐?


问题:搿条街现在还热闹伐?

哎呀,当然还是老热闹咯!特别是周末辰光,很多人特地开车过来买饼子。我建议哦,平时工作日早点去,既能避开人潮,还能吃到刚出锅的饼子,那才是老灵额!

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