诶，我跟你讲嚯，最近大家老讲起「北京通州站小巷的」，我听着就野亲切。为什乇呢？你想想，俺建瓯的老巷子哩，弯来弯去的，巷弄里总藏着许多有味道的东西。北京通州站旁边的小巷子，虽讲是北方的，但哩，也有种俺这边巷子里头的味道。
小巷里头的门道，啥都藏得住
你晓不，这个地方嚯，乍一看嘛，就是几条普普通通的巷子，平平无奇。但哩，真行进去，你会发现野讲究。首先嚯，巷子里头的铺头分布就有一套规矩。像俺这边的巷子，什么扁食铺、光饼店、茶铺，都是藏在巷子深处的，因为野讲究「深巷才出好味」。北京通州站的小巷子哩，也是这个理，越是藏得深的地方，才有地道的东西。
我后生时节去过一次，巷子里有家卖卤煮火烧的，门面平平，招牌都不大显眼，但味道嘛，野险。那个汤头浓到入口就像俺建瓯的老卤肉汤，满嘴生香。你讲，这种地方，冇走进巷子里，咋能觑得着？
偷偷跟你讲嚯，去北京通州站的小巷子哩，最好带个会讲本地话的夥计。为什乇呢？因为巷子里头的铺头，很多老板都讲京味方言，问起什乇东西，听得清才买得对。还有，别急着吃大的店面，专挑那种门口摆几张凳子的小铺头，才能吃到野正宗的味。
巷子就是个藏宝地，越遨遪越有味
彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气。我就坐下试了碗扁食，嚯，那味道嘛，跟俺建瓯老巷里头的扁食有种神似，汤头鲜的可以直接喝！再想想北京通州站的小巷子哩，也藏着许多这样的味道。
还有一个有趣的事，我细伲时节听我公讲过，巷子哩是个讲故事的地方。无论是福建建瓯的老巷，还是北京通州站的小巷，都有许多老货仔坐在巷角，讲古讲到野生动。你去遨遪时，别盯着手机，耳朵放开，听听人家讲的故事，可能就能晓得许多巷子里的秘密。
你讲，巷子里头最容易错过的是什乇？
照我看嚯，最容易错过的，就是那些不起眼的小铺头，特别是你冇仔细看，或者冇敢进门的地方。安呢就对哩，下次你去，放开胆子，门头小的先进去试试，可能就能吃到「野险」的味。
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《金东区傅村小巷子在哪》
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