诶，我跟你讲嚯，滁州小巷子，不是随便能懂的地方
这个嘛，我先问你一句，你晓得冇，滁州小巷子为什乇叫滁州？很多人一听这个名字，就以为和安徽滁州有啥关系，是冇是哩？其实冇半点关系嚯！我们建瓯的滁州小巷子啊，原本叫“滁巷”，后来叫着叫着就成了这个名字。你看，建瓯人讲话就是会八，随口一改，改出了风味。
我细伲时节就爱往滁州小巷子跑，冇别的，就是野有味。巷子弯来弯去，像建瓯老城里的巷弄，又窄又长，里面藏着许多奇奇怪怪的小店和老味道。彼日我带我囝去逿逿，他还惊讶着讲：“这巷子里头怎得这许种东西？”我讲嚯，“你再慢慢看，内角的门道多着哩！”
安呢讲讲，滁州小巷子的门道和讲究
巷子里的小吃，才是真正的味道
你去滁州小巷子哩，第一件事，当然是吃。那里头有几家扁食店，野险嚯！像那家“老张扁食”，店面平平无奇，冇甚招牌也冇甚装潢，但一碗扁食可以抵得上咱建瓯的光饼嚯。我后生时节啊，经常去吃一碗，然后再来碗盖菜汤，安呢就对哩！还有一家卖光饼的老店，饼烤得香喷喷，咬一口酥掉渣。我跟你讲嚯，这些味道，只有在巷子里头才能找到，外头学都学冇会。
偷偷跟你讲嚯，滁州小巷子的光饼，最好是早上去买，那时候饼刚刚出炉，热乎乎的，野清气！记得问老板要加点胡椒粉和葱花嚯，安呢吃才够劲。
巷子里的老手艺，值得你慢慢看
滁州小巷子里嘛，不光是吃的，还有些老手艺。我细伲时节就晓得有家修伞铺，老板是个老货仔，修伞修了几十年。有一次，我伞骨断了，就去找他修，他三两下就修好了，还讲：“你这伞骨啊，木头的才耐用。”我讲嚯，这才叫眼力见。现在虽然修伞的少了，但巷子里偶尔还能觑见一些老工匠的身影，比如修鞋的、编竹篮的，野有味。
我最后跟你讲一句，去滁州小巷子，要有耐心
滁州小巷子嘛，冇像外头那些热闹的地方，都是些慢悠悠的老味道。你若是急急忙忙的去，只看得些皮面，吃不到里头的精髓。你得慢慢遨遪，慢慢品味，才能发现它的门道，才晓得它的好。照我看嚯，安呢才叫真正的建瓯味，野抵得上！
你可能还会问：滁州小巷子里，有冇甚特别的规矩或避忌？
我跟你讲嚯，规矩倒冇甚，但你去吃老店的东西，记得别浪费，老板看到会不高兴哩。还有些地方是住家，不要推门乱进，尊重别人就好，安呢才是做夥的道理。
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