诶，你晓得不？这个“厚街小妹”，野有趣嚯！
哎哟，讲起这个“厚街小妹在哪里”，你要是问建瓯人嘛，可能许多人都笑笑哩。厚街小妹？什乇东东？冇听讲过哩！其实我跟你讲嚯，这个厚街小妹啊，在建瓯是有点来头的。你晓得嘛，厚街是建瓯老城里一条野有意思的街，巷子弯来弯去，像我们建瓯光饼店的那种老巷弄。至于“小妹”，嘿嘿，那就得听我慢慢讲咯。
厚街小妹的门道，老建瓯才会晓得
这个嘛……我后生时节就听我公讲过，说厚街以前是建瓯的商业旺地，野热闹！小妹嘛，其实就是指做小生意的那些女仔，她们一般穿着朴素，手脚利索，野会做生意。厚街小妹，哩不是说具体某个人，而是指那些在厚街卖东西、走动的姑娘。你讲是冇是？这个名字野有趣嚯。
我记得以前我去厚街，那里卖什乇都有，光饼、扁食、茶叶、还有一些小杂货。那些小妹们啊，个个嘴巴甜得很，见人就喊“哥啊”“姐啊”，一边招呼客人，一边麻利地包东西，野利索。你要是问她们什乇最好吃，她们还能给你讲一套故事，把你哄得都想买多几个东西回家。
我偷偷跟你讲，厚街小妹最会讲价！你要买东西，千万莫直接掏钱，要先慢慢来，听她们怎么讲。她们讲价有技巧，先喊个高价，等你皱眉头，她就开始降，最后还能送你点小东西。我以前就是这么买到好茶叶的，照我看嚯，要会“逿逿”，也要会“听话”。
小妹那些事，野险嚯~
彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气。我就问店家：“厚街小妹是哪块？”他笑笑讲：“厚街小妹冇了，现在厚街都改样咯，要看老建瓯的味道，得去别处找。”彼下我就觉着，这才是老建瓯的味。
现在嘛，厚街小妹虽然冇了，但厚街的那些人情味还在。你要是想找点厚街小妹的感觉，最好是去老城里遨遪，看看那些卖小物件的摊子，或者坐下来吃碗热腾腾的扁食。安呢就对哩，味道和人情都在。
你可能会问：厚街小妹的味道还能找得回来吗？
照我看嚯，味道是人做出来的，虽然厚街小妹冇了，但只要人还在，建瓯的味道就不会散。你要是想体验厚街小妹的感觉，去老街巷里找那些做小生意的店铺，和老板聊聊，准能找到一点厚街当年的气息。
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