哎,你慢点!邹城品茶不是你想的那回事儿
最近俺听俺邻居张老二白扯,说啥“邹城品茶就是喝茶呗,讲啥讲究?”我呸!你说这话糊弄谁嘞?邹城品茶,光是喝茶?那叫白瞎!你听好喽,我今天就给你掰扯掰扯啥叫品茶,啥叫文化,啥叫猫腻,俺老河南才不跟你白扯淡。
啥叫“品”?不是你拿嘴胡乱抿两口
照我说嘛,邹城品茶最讲究就是“品”,不是你拿个茶杯乱喝一气。品茶要有规矩、有讲究,还得有个“心境”。这不是俺瞎胡扯,俺小时候听俺爹说,品茶就是解个闲、摆个心情。你拿茶杯,呼噜呼噜灌下肚子,那叫喝水!你跟人家邹城品茶比,那算啥玩意儿嘛?
还有哩,品茶得看对茶的态度。邹城这边的茶,啥绿茶、红茶、花茶都有,但讲究的是“细品慢尝”。你说拿个塑料杯子,茶叶泡到水里,咕咚咕咚干下去,中不中?那叫糟蹋茶,不是品茶!
我偷偷给你说,邹城品茶最牛的规矩是啥?就是“干净四字诀”:水干净、器干净、心干净、茶叶干净。水呢,得用山泉水;器呢,得是真瓷真壶;心嘛,得安静不急躁;茶叶,那得是原叶,不能用那些掺着杂的袋泡茶。你记住嘞,冇这“四干净”,你品啥?白瞎!
啥叫“场”?喝茶的地方也很有讲究
那天黑喽我吃饱饭,就想去街上转转,冇想到走到邹城老街头,瞅见一家门头破破烂烂哩茶铺,里头坐几个老头在打麻将、划拳,桌上放着茶壶和几碟小菜,那股子茶香飘出来,真是香嘞叫俺流口水!我就进去看了一眼,那伙计拿个小壶倒茶,动作慢悠悠,嘴里还念叨啥“茶道讲究,不能急躁”。
你说是不是?品茶不光是茶好,地方也得挑对。邹城的茶馆,大部分是老式铺子,讲究啥?讲究一个“闲”字。你去那些装修得比五星酒店还豪华的地方,那叫喝茶嘞?那叫烧钱!你坐到邹城的老茶馆,听听划拳、闻闻茶香,连空气里都透着文化味儿,你服不服嘛?
猫腻也不少,你别被忽悠了!
哎我给你讲,邹城品茶这行里猫腻多得跟郑州的胡同一样,拐弯抹角绕晕你。你白拿钱去那些高档茶馆嘞,啥茶贵就点啥茶,你以为自己懂茶?呵呵,你懂个啥!贵的茶不一定是好的茶,有些茶店还专挑外地游客下手,把啥普通茶叶包装一改,说是“邹城特供”,一斤几百块,你说你冇上当嘛?
我偷偷告诉你,邹城品茶要找啥地方?找那种老茶铺,老板是老辈子传下来哩手艺,茶叶是自己挑、自己炒的。还有,品茶讲究季节,春茶最香,秋茶适合养胃。你要是冬天喝春茶,那味儿都跑了,你喝啥?记住,季节和老铺子才是王道!
后手问题:邹城品茶,都得喝啥茶?
你要问我,邹城品茶最适合啥茶?俺告诉你,绿茶是首选,清香解腻,喝完胃舒服;红茶也成,喝着暖身。至于那些花里胡哨的袋泡茶,你拿去喂狗都嫌贵!懂不懂?
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