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诶,你晓得不,最近我又去逿了一趟泰州蓝思小巷子

这个嘛……建瓯呐,巷子野险多,你讲是冇是?特别是咱这泰州蓝思小巷子,哩,野有味。很多外地仱会八以为嚯,这巷子就跟一般的老街一样,没什乇特别。嘿嘿,我跟你讲嚯,安呢就冇对了!泰州蓝思小巷子,喏,它不只是个巷子,是个建瓯文化的“藏货厝”。

彼日我食饱暝昏,就想去巷仔里逿逿,冇想着行到巷尾,觑见蜀间门面平平的扁食店,内角坐几个老货仔在下棋,许种味道荡出来,野清气……彼下我就觉着,这才是老建瓯的味。诶,讲到这里,就得跟你话一下,这泰州蓝思小巷子的门道和讲究,你若冇晓得,走一圈可惜哩!

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巷子里的门道,建瓯人晓得的“老讲法”

泰州蓝思小巷子嘛,最有名的嚯,是它的“藏货”。你晓得不?这巷子里,头尾拐弯的地方,藏了不少小店,小到啥都冇显眼,但味道野险好。比如讲,巷子里有家做扁食的老店,老板是建瓯老货仔,扁食汤头是用柴火慢煮的,喝一口,安呢讲,抵得上一碗地道的光饼!还有一家卖酿豆腐的,酿豆腐是用料野讲究,里面的肉馅嚯,听讲是老板自家调的秘方,吃一口,包你嘴巴停不下来!嘿嘿,这些店一般仱冇会晓得,我这个老建瓯可是摸得门儿清。

我偷偷跟你讲嚯:要找巷子里的好吃仱,你得学会“听味道”。啥味道最清气、最有建瓯味,哪块就是对的地方。还有,别着急走,巷子里的宝贝都藏在拐角处,你慢慢寻。

再讲讲巷子里的老讲法嚯。你晓得嘛,泰州蓝思小巷子不是一条直路,弯来弯去的,像建瓯城里的老巷弄。这个嘛,建瓯人讲究的就是“弯里有乾坤”。很多好东西都藏在不起眼的角落,要你细伲去挖。上回我带俺囝去,他还讲我“走冇到地方”,结果一拐弯就觑见了个卖竹编器的老店,老板是手艺传了三代的老货仔,你讲是不是野险?

建瓯的巷子文化,泰州蓝思小巷子是个典型

照我看嚯,这巷子野有代表性。它不只是个吃的、看的地方,它有建瓯人的生活味。你看嚯,巷子里有老货仔坐门口晒太阳,有小孩在巷尾玩竹蜻蜓,还有街角的老人家讲古,这才是老建瓯的味道。像我后生时节,最喜欢的就是逿巷子,跟朋友做夥,觑觑哪些地方藏了好东西。安呢,泰州蓝思小巷子嘛,走进去,像回到了建瓯的老时光。


话讲得差不多了嚯,你可能还会问……

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“老货仔啊,要是我第一次去泰州蓝思小巷子,怎样才冇走冇到地方?”

嘿嘿,照我看嚯,最好的办法是你跟着巷子里的味道走,闻着香气找。要是冇味道嘛,就跟着老货仔们走,他们最晓得哪块有好东西。还有,别怕多拐几道弯,以弯里藏乾坤为准就对了。

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