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诶,伙计,你晓得不,最近我逿逿巷里,听几个老货仔在讲站街的事。我一听就好笑,年轻人哦,冇晓得门道,就只晓得往热闹的地方跑。你讲是冇是?其实嚯,站街是有讲究的,不是随便哪块都能站出味道来。安呢,我今朝就来跟你话事下,站街的地方,究竟是怎样才晓得。

一、站街的地方,门道多过建瓯巷弄

建瓯嚯,巷里巷外弯弯拐拐的,这站街的地方嘛,也野多讲究。不是随便一站,站得久就算“站街成功”哩。你看哦,站街嚯,讲的是人气、讲的是地理、还讲的是个“气息”。你站在街那头,闻不着点建瓯光饼的香味,或者听不见点小贩的吆喝声,我跟你讲,这味就不对。

我细伲时节听我公讲哦,建瓯旧时节那些挑担卖东西的,站街可是有规矩的。比如说,茶摊儿喜欢蹲巷口,光饼摊子爱在桥边,卖药的就专挑庙门口。为什乇?因为人流不同,气场也不同。你讲是不是?

偷偷跟你讲啊,照我后生时节的经验嚯,建瓯站街最讲究的就是“拐弯处”。为什乇?因为建瓯老街巷弄多,拐弯处往往是人走来走去的必经之地。你站在这块,既能瞧见人来人往,还能听到老远的动静,安呢才算站街有“眼光”。

二、站街也要看“气场”,乱站不如不站

我跟你讲哦,不是随便哪块站站就叫站街哩。建瓯话里有句老话:“站对地方,野有味道;站错地方,白费脚力。”这话咋讲?就是你站街要挑气场好的地方站。比如说,茶香飘过来的地方,或者小贩吆喝声最热闹的地方,那才叫一个“站街成功”。

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彼日我食饱暝昏,就想去巷仔里逿逿,冇想着行到巷尾,觑见蜀间门面平平的扁食店,内角坐几个老货仔在下棋,许种味道荡出来,野清气……彼下我就觉着,这才是老建瓯的味。站街嘛,就该站在这种有“气息”的地方。

再跟你悄悄讲一个小诀窍:站街的时候哦,眼睛要尖,耳朵要灵。建瓯人站街讲究一个“先看后站”,看人多,听声音;然后呢,闻味道,才决定要不要站。这是老一辈人传下来的规矩,贼有用!

后手一问:

你可能会问嚯,那建瓯哪块站街最对味?

我跟你讲哦,就去老城那些巷弄里,找拐弯处,或者有老店的地方站。哪怕人少,但味足,站起来才有意思,不是冇是?

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