诶,讲起常州大学城小巷子嚯,你晓不晓得?最近我去遨遪了几趟,越看越有味。很多仱讲起这个地儿,就只晓得吃吃喝喝,讲是建瓯的“美食一条街”,其实哪有安呢简单!我跟你讲嚯,里面“野险”着呢。吃是吃,逿是逿,后面还有门道在里头。
巷子野不大,但门道多得很
这个嘛……常州大学城小巷子,位置你晓得不?就在大学城那边,靠学校的,学生仱来来往往多得很。你讲这地方,啥乇好?好就好在,它虽讲是巷仔,但野像建瓯老城那些巷弄,弯来弯去嚯,藏着许种你意想不到的东西。一般人去就奔着吃,嚯对哩,吃是个重点,但你得会选、会看。
我后生时节第一次去的时节嘛,还冇啥乇花头,几家小摊子,卖点扁食光饼。哪晓得现在,这巷子里变成了个“建瓯味道大杂烩”。你去看嚯,建瓯扁食、炸春卷、光饼、还有外地的什乇螺蛳粉啊,韩式炸鸡,啥都有。可是嚯,我跟你讲个窍门,野险的味道,还是藏在那些不起眼的店里。
我偷偷跟你讲嚯,巷子里头有一家不起眼的扁食摊,店面冇啥乇装潢,门口摆两个小板凳。老板是个老货仔,建瓯扁食的老手。我细伲时节听我公讲,建瓯扁食讲究皮薄馅足,汤底要清甜不腻。他家就是照这个规矩做的,吃一口嚯,野有建瓯老味。他那扁食,别看卖得便宜,抵得上一碗野讲究的光饼!
巷子里的故事,才是最有趣的
彼日我食饱暝昏,就想去巷仔里逿逿。冇想着行到巷尾,觑见蜀间门面平平的一间光饼铺,铺里坐几个老货仔在下棋,许种味道荡出来,野清气。后来我跟老板聊起嚯,他讲他们家光饼是用老手艺做的,料足,火候好。我咬一口,嚯,讲真的,这才是建瓯的味道!
巷子嘛,不光是吃,里面还有许种故事。上回我带俺囝去,他竟然在巷子里发现了一间小画廊,画的都是建瓯的风景,什么玉山古村、九仙山的云海,画得呒野美。你讲是冇是?小巷子的魅力就在这,你永远不知道下一转角会碰到什乇。
后手问题:巷子里最抵吃的,真是那些不起眼的店吗?
照我看嚯,一般是这样。建瓯人做生意,讲究实在,冇野讲究的装修,味道反而最野正。你去挑那些门口人多的、样子普通的店,基本都不会错。
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