诶，我跟你讲嚯，最近在厝里里头听到些新鲜事。话说这「sz 品茶」，外头人晓得个半罐子，冇讲到核心哩。你讲是冇是？我那日去茶庄逿逿，遇见几位老货仔在那讲古，才真正摸到点门道。讲究哩，非一般般哩！
茶水中藏着建瓯的古早味
这个嘛……sz 品茶，许多外地人只晓得个皮毛，觉得不过是泡茶喝茶，哪知里头有多许讲究。照我看嚯，真正的品茶，不单是喝茶水，还要体会茶味的变化。你晓得，俺建瓯的茶叶，野险嚯，不单单是茶，还牵扯到些老建瓯的味儿。
我细伲时节听我公讲，茶叶其实是有灵性的。喝茶嘛，不是单单喝水，是要品出茶叶的“活”，像是老城里的巷弄，弯来弯去，才有味道。喝茶的这门道，跟建瓯的老巷子一模一样，越深越有味。
偷偷跟你讲，我后生时节常去茶庄，老货仔教我，品茶要先闻茶香，后看茶色，再尝茶味。茶香要清，茶色要亮，茶味要回甘。这三点不晓得，喝茶是喝不出精髓的，你讲是冇是？
从茶里头看建瓯的性子
诶，对哩！我上回带俺囝去观茶园，才晓得茶叶的生长过程野有讲究。建瓯的茶叶，像人一样，性子野温和，冇急躁。茶叶生长慢，但味道醇厚，喝起来野舒服。照我看嚯，品茶就像品建瓯人的性子，慢慢来，安呢就对哩。
那你可能要问哩，喝茶要选什乇时候最合适？我跟你讲，茶要在心静时喝，最好是晨昏时刻，这时候茶味最能入心，你讲是冇是？
标签：#sz品茶 #建瓯味道 #茶庄闲谈 #古早味 #茶中乾坤
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