石排老街小巷子晚上几点到的，真是晚上不懂白别来嘞！

哎，你懂个屁！石排老街晚上几点才到，你知不道嘞？

我跟你讲啊，前两天俺跟几个老伙计在街头掰扯，话题一扯就扯到石排老街小巷子晚上几点到的。结果嘞，有个外地来的年轻人，硬说啥“晚上六点就是到点儿了，早点去还能抢个好位置”。我呸！瞎胡扯吧你！石排老街啥地方你知不道？晚上六点那叫到点儿？你白别来嘞！

照我说嘛，石排老街的夜市，那得晚上八点以后才是真正到点儿。你六点去，连锅气都冇烧起来，摊主还在吃晚饭哩，你白瞎等人家开张。就像你吃俺家烩面，锅里水还冇煮开，你敢下粉条？你说是不是哩？！

石排老街的晚上，不是一般地方能比的哩。这地方热闹起来，那得是八点半到十点半之间。俺年轻时常去，那时候俺爹就告诉俺一句话：“石排老街晚上到点儿，你听耳朵就中。”

啥意思呢？就是你走到街口，听见摊子上喊声起来了，啥“麻辣烫来一碗嘞！”、“烧烤五串十块钱哩！”、“胡辣汤加个鸡蛋嘞！”这才叫到点儿。你要是六点去，冷冷清清，连摊主都懒得搭理你。俺试过一回，六点半跑去吃牛肉饼，摊主还在揉面团，我站那干等了半小时，你说俺冤不冤嘛？

我偷偷给你说，石排老街晚上八点半才是正点，一般摊主都到齐了。最火的摊子，往往是胡辣汤和烧烤摊，俺上次去，发现还有个新来的卖炸串的，那叫一个香嘞！你要去，别傻站门口，找摊子多的地方，挑最热闹的吃，准没错！

照俺说嘛，河南人啥讲究？讲究锅气，讲究人气。石排老街晚上到点儿，就跟俺们河南人开饭一样，得热闹，得有香味。你想啊，晚上八点半以后，摊子都开齐了，锅里香味飘起来了，街上人头攒动，这才叫一场“夜市大戏”，你说是不是哩？

还有一点，中不中俺不敢说，俺个人觉得，石排老街小巷子晚上到点儿的时间，和咱河南人吃夜宵的习惯是绑一块的。你六点吃夜宵？那是外地人的饭点儿，咱河南人讲究的是饭后消食，九点、十点才叫舒服！

呵呵，你真是瞎问！打扫？一般十一点以后摊子才撤，十二点以后街上才干净。你要想赶干净的街面，别来夜市，早上五点来，中不中？