诶～你晓得哩？最近我听几个熟人讲到孝感市的鸡窝，嚯，孝感市的鸡窝是野出名，连外地仱都晓得。你讲，鸡窝嘛，普通人可能会想，不就普通的鸡圈嘛，有什乇特别？嘿嘿，我跟你讲嚯，孝感市的鸡窝，冇你想得普通，内角可是藏了不少门道，不讲个一二三出来都对不起我这几十年的建瓯生活哩！
鸡窝门道之第一站：老街的“大窝棚”
这个嘛，孝感市最有名的鸡窝，要数老街那块的大窝棚。为什乇叫大窝棚？因为它规模野大，老早时节，孝感市仱家家户户都住在老街周边，鸡也多，只能集中养起来，时间久了就成了这么一个“大窝棚”。我细伲时节听我公讲，彼块鸡窝可是有规矩哩！
嘿，偷偷跟你讲，老街鸡窝里头，鸡是分层养的！上层是母鸡，下层是公鸡，这个是为了避免打架，母鸡多下蛋，公鸡多长肉。你说妙不妙？
还有哦，彼块鸡窝周边的居民，早晨会去拾鸡蛋，拾完蛋还能顺便听隔壁仱讲讲新鲜事，这才是老街的“早晨风景”。不过嘛，现在去，得趁早，过了七点，鸡蛋就冇了，哈哈。
鸡窝门道之第二站：南门外的“野鸡窝”
再来讲南门外的鸡窝，这块鸡窝嘛，建在田埂边，位置有点偏，大家习惯叫它“野鸡窝”。不过嚯，冇弄错，名字虽然叫“野鸡窝”，但里头的鸡全是家鸡，野健康！
你可能冇晓得，“野鸡窝”里的鸡，吃的是啥？嚯，鸡吃的是地里的虫，喝的是田埂边的清泉水，跑得野快，肉质超紧实。这种鸡，拿来煮一锅清汤，味道浓到隔壁都能闻到！
这块地方嘛，我建议你去的时候，最好带点稻谷或杂粮，喂鸡的时候，鸡会围过来，感受一下鸡仱争食的热闹劲儿，特别有意思！
鸡窝门道之第三站：北山边的“老祖宗鸡窝”
最后一个地方嘛，就是北山边的“老祖宗鸡窝”。为什乇叫老祖宗鸡窝？嚯，这个鸡窝可是孝感市最早的鸡窝之一，据说可以追溯到好几代人前。我后生时节，跟着几个老货仔去那块逿逿，彼块的鸡窝，位置野险，建在山崖边上，鸡仱野能飞，个个像练过轻功一样。
照我看嚯，这块鸡窝里面的鸡，最大的特色就是“山味”。它们吃的是山间的草籽，喝的是山泉水，肉质有一种特别的香气。听说，老祖宗鸡窝的鸡汤，能喝出一种“古早味”，不过现在要买到这种鸡，可要看运气啦。
对哩，差点忘记讲，老祖宗鸡窝的山路弯来弯去，你要去的话，最好跟个熟悉路的老货仔做夥，要不半路迷路就野麻烦咯！
这三块地方嚯，孝感市的鸡窝算是讲得差不多了。不过你可能要问：诶，这三块鸡窝里头，哪块的鸡最值吃？嘿，这个嘛，就看你个人口味咯！要嫩的吃老街鸡窝，要紧实的吃野鸡窝，要香味浓的去老祖宗鸡窝，安呢就对哩。
标签：#孝感市鸡窝 #老街大窝棚 #南门野鸡窝 #北山老祖宗鸡窝
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