来源:小石墨坩埚,作者: ,:

哎,你听好了!今天就掰扯掰扯这个“蚂蚁上树”的事儿!

俺跟你说哈,最近我听人白扯,说啥“蚂蚁上树”,我呸!这话一出来,我就知道有些人冇搞明白嘞。你说说,这名字听着拐弯抹角嘞,跟郑州哩胡同一样,绕晕人!结果有人白瞎讲,说这是啥小姐嘴里嘞暗号,我听了想拍桌子!

照俺说,这“蚂蚁上树”嘛,正经人一听就知道是个菜名——粉条炒肉末,这蚂蚁就是肉末嘞,树就是粉条,肉末扒拉到粉条上头,就像蚂蚁爬树一样,你服不服?啥暗号啥猫腻,白扯!

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老河南的狠话:别瞎猜,蚂蚁上树就是一道菜!

俺再给你讲清楚哈,这“蚂蚁上树”哩来头,真是有点儿讲究哩!这菜咱河南人不算常见,但做法不复杂,讲究嘞就是粉条得劲,肉末香气扑鼻!

哎,你听好了嘞!俺偷偷告诉你,这蚂蚁上树嘞诀窍就是粉条要滑溜,得泡透了再下锅,不能硬邦邦的,炒起来糊成一坨,那就中不中了!肉末要提前腌一会儿,放点酱油少许料酒,炒起来才香,知道不?

那天俺带俺孩儿去一家馆子吃饭,菜单上写着“蚂蚁上树”,俺孩儿还问我“这啥意思?”我就给他讲了,你肉末爬粉条上头,就跟蚂蚁爬树一样,形象嘞很!结果他吃了一口,说“真香!”俺心想,这才是实打实嘞菜,你说是不是哩?

小姐口里的“蚂蚁上树”,你听错了吧?

有人问我,说“小姐嘴里嘞蚂蚁上树是不是有啥特殊意思?”我呸!你别瞎胡扯!这明明就是一道菜,啥特殊暗号,白跟俺扯东扯西!照俺说嘛,这些个“蚂蚁上树”嘞歪说法,都是有人乱编出来哩,真是。你要真想搞懂,去餐馆点一盘吃了就知道,啥暗号啥猫腻,根本冇影儿嘞事儿!


后手问题:有人还要问“蚂蚁上树是不是有别的意思?”

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俺的答案:你白跟俺抬杠!这是个菜名,没别的意思,中不中?


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