你晓得不，这地方，讲起来有味嚯~
诶，我跟你讲嚯，最近天好，去逿逿就想起大理文山街。你讲是冇是，这块地方建瓯人晓得，但又冇晓得真个门道。这巷子嘛，弯弯绕绕，许多外地人刚去都讲：“这哪块有什乇好？”其实你要是细细逿，才会觉着，这巷子有乾坤！
我细伲时节，听我公讲，文山街以前可是老建瓯人买东西的好去处。哪块有卖光饼的、哪块有裁缝铺，哪块有扁食摊，都是建瓯人的日常嚯。现在嘛，虽冇像以前野热闹，但讲究和味道还藏在里面。你要是想晓得，安呢我给你掰掰~
巷里巷外，野是有门道的
老味道，是冇是藏在不起眼的角落？
诶，对哩！我跟你讲嚯，大理文山街嘛，你要逿，第一要细心。彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……
彼下我就觉着，这才是老建瓯的味。你讲是冇是？这地方嘛，冇必要野大野亮，反倒是那些不起眼的小角落，才藏着许多老味道。你去嘛，记得要慢慢来，闻味道、听声音，哪块有光饼炉的香气，哪块有小茶铺的清气，都可以试试。
巷子的规矩，讲好了才有趣
这个嘛……我跟你讲嚯，大理文山街还有一个“规矩”，你可能冇晓得。这里有几个老店，门面虽冇多讲究，但规矩可讲究嚯。比如有一家卖建瓯光饼的，你去买的时候，记得要问老板：“今天的饼，啥时候烤的？”
偷偷跟你讲：光饼嘛，早上烤的一般最香最脆，下午稍微有点软，晚上就野硬了。照我看，最好的时间是早上八九点去，刚烤出来，香气扑鼻，抵得上一碗老建瓯的扁食。
还有嘛，巷子里卖茶叶的，你千万别急着买，先听老板讲茶。讲得细的，茶一般冇错；讲得野快的，可能就要小心了。建瓯的老街上嘛，讲究慢工出细活，急了反倒冇味道。
野险嚯，安呢就对哩~
照我看嚯，大理文山街嘛，还是要有点老建瓯的态度去逿——不急不躁，慢慢来。你晓得，建瓯人吃茶讲究“三泡四品”，逿街也一样，要用心品味，才会发现那些藏起来的好味道。
诶，你可能会问：大理文山街，哪块最值得去逿？
我跟你讲嚯，最值得去的嘛，还是那些老店。只要看见门面冇多讲究，但里头坐着几个老货仔，你就晓得，这地方八成有故事，也有味道。去嘛，慢慢来，安呢就对哩！
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