来源:烟花少年,作者: ,:

诶,你晓得不,最近我带俺囝去逿逿,逿到茶庄里头,听到仱在讲全国资源茶群。这个嘛……一开始我还以为又是什乇新名词,野玄哩。后来我才明白,嚯,这玩意儿跟俺建瓯的茶文化还野有关系哩!你讲是冇是?

照我看嚯,许多人对全国资源茶群有点误解。仱总觉得这个群像啥互联网新鲜玩意儿,实际上,它是咱国内茶叶资源共享、交流的一个平台,专门给茶人、茶商做夥的地方。你看,这就像俺建瓯街头巷尾的扁食店,仱坐一块吃个扁食,下个棋,顺便还交换点消息,商量点事。你说安呢就野巧哩?

全国资源茶群的门道,光靠听是不行哩!

嚯,说到全国资源茶群,里头的讲究野险嚯。你以为就靠加个群,打个招呼就行?冇那么简单哩!你还得懂些规矩,晓得点门道,才玩得转哩。不然嘛,就跟你去建瓯老城巷子里买光饼,拐来拐去还是冇买到地道的,弯来弯去白跑一趟。

偷偷跟你讲嚯,进全国资源茶群,第一件事就是学会“听茶”。这不单单是听仱的介绍,要学会听茶友的经验,看仱怎样评价茶叶的香气、滋味、回甘。这跟俺建瓯喝岩茶差不多,嘴巴尝,耳朵听,心里比对,这样你才晓得哪种茶野值,哪种茶是虚牌子。

说到这里嘛,我想起我细伲时节听我公讲,建瓯岩茶的分辨,讲究一个“口感”和“韵味”。全国资源茶群里头的仱,也是这样,仱讲茶叶的背后故事,讲它的种植环境,讲它的冲泡方式,许种细节野险。你听完,自个心里就有数了。

选茶的诀窍,老货仔才会晓得

你要是想在全国资源茶群里选到好茶,照我看嚯,这有几个诀窍。我跟你讲嚯,不要光看茶叶的名字,名字野是会骗人的哩!像俺建瓯的光饼,你得看它的颜色、闻它的香气,尝它的味道,才能知道是不是地道的。

一个老辈仱传落来的规矩:选茶时,先看茶叶的“干净度”。叶片干净、完整,才说明它在制茶时用心。再就是闻香气,香气清新又不刺鼻,许种茶才是好茶。最后嘛,忒试泡一泡,喝一口,这才是真章哩。 相关图片
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彼日我食饱暝昏,就想去巷仔里逿逿,冇想着行到巷尾,觑见蜀间门面平平的扁食店,内角坐几个老货仔在下棋,许种味道荡出来,野清气……彼下我就觉着,这才是老建瓯的味。全国资源茶群嘛,许种感觉也差不多,你得真正试过,才晓得它里头的讲究。


讲到这里嘛,你可能会问哩:“诶,那全国资源茶群里有冇什乇坑哩?”我跟你说嚯,坑肯定有哩!仱有时节会推些杂牌子茶,你得睁大眼,别被忽悠了。多听仱的经验,少做冲动决定,安呢就对哩。

标签:全国资源茶群、建瓯茶文化、选茶诀窍、茶叶交流、老建瓯视角

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