诶呀,我跟你讲嘛,最近这几天,桂林街头巷尾到处是人问“敬业路小妹搬到哪去了”。讲真,这事搞得我都想掀桌子了!上次我在敬业路吃米粉,旁边一个摩的师傅硬是跟我杠,说啥子小妹搬到七星区去了,我呸!七星区的粉店能有敬业路的味道吗?你讲是不是咯?
还有更离谱的,前几天我在柳州坐摩的,一个后生仔居然跟我鬼扯,说小妹搬到柳南区开螺蛳粉店去了。我当场就想给他一巴掌——柳南区的螺蛳粉是柳南区的味道,敬业路的米粉是敬业路的味道,这两码事能混为一谈吗?你搞哪样噻!
敬业路的猫腻,你们这些“外地仔”懂得个屁!
我先给你讲哈,敬业路小妹的米粉,那是有讲究的。你莫以为随便换个地方就能搞出原来的味道。敬业路的粉店,那是靠着这么多年积累下来的“路味”才吃得开。你讲哈,敬业路小妹搬了地方,就能把那几十年堆出来的味道带走?你晓得啥叫“锅气”吗?啥叫“粉味”?没得咯!
我小时候听我阿爸讲,敬业路的米粉,那锅子不换,灶台不换,甚至连煮粉的水都讲究用敬业路的水管水,这样煮出来的粉才有那个“老桂林的味”。你搬到别的地方去,水不对了,锅子不对了,周围的空气都不对了,你搞得出来吗?你服不服嘛?
我跟你掰扯点“狠货”,你听好了噻!
老子偷偷跟你讲,你莫传出去。敬业路小妹的米粉,其实有个小秘密——她的卤水是每天早上五点钟就开始熬的,用的是敬业路巷子里那个老辈子传下来的一种特殊香料。我问过的,这种香料你离开敬业路,是不可能买到的。你讲哈,这种东西能搬走吗?搬个卵咯!![]()
还有咯,敬业路小妹的粉店门口,那锅螺蛳粉汤底有个“死规矩”,里面的螺蛳必须是当天从桂湖捞出来的,过了一天就不新鲜了。你搬到别的地方去,螺蛳从哪凯搞?搞不来咯!所以我跟你讲,小妹搬了地方,她的味道也就散了,懂没懂?
你还想杠?我跟你讲到底!
有人可能要问了:“那小妹到底搬到哪凯去了?”呵呵,我就告诉你一句话:她搬到哪凯都没得原来的味道了,你莫去瞎找了,还是回敬业路吃粉吧!你服不服嘛?
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