诶，我跟你讲嚯，最近我遨遪（闲逛）到咱建瓯城中心，听人家讲起那个「全国品茶WX」。你晓得不，现时（现在）不光是外地人来咱建瓯打探咱的北苑贡茶哩，连咱厝里人（本地人）也野感兴趣，还跑去试试人家这个“全国品茶WX”。
但是嚯，你讲是冇是？现时有些人去品茶，盲目得很，啥都不晓得，就冲着个“名气”去，像去赶集一样。这种弄法，不是我讲，真是野对不起那壶好茶啊！
全国品茶WX的“WX”，不是随便品
讲到这个「全国品茶WX」，你晓得不，这个“WX”嚯，其实大有玄机。一般人噶会以为是搞噱头的名堂，实在不然，它实在是讲究“味”和“香”的。建瓯人喝茶嘛，最讲究的就是“味”要清、香要纯。你安呢看？
我记得细伲时节，我公带我去山里采茶，现炒现饮，那个味道，真的是野清气（非常清香）。但是嚯，茶叶要真好，泡茶的水也要讲究。用山泉水，那是最适合的，水质清澈，泡出来的茶，才有那个真正的味道。你去全国品茶WX，虽然冇法子真用山泉水，但是他们有个讲究，就是用专业的过滤水来泡茶，保证了茶的原味。这点，我是要说声服气的。
偷偷跟你讲嚯，下次你去「全国品茶WX」，一定要试试他们的“茶香定制”。在建瓯，这个叫法有点新鲜，但其实嚯，就是根据不同人的口味，选不同的茶叶配比。像咱平时喝的建瓯水仙，单泡就很好，但要是搭点白茶，嚯，那香味层次感就出来了！
品茶的门道，喝的是“闲”、品的是“心”
喝茶这回事，照我看嚯，不单单是喝个味道，还是喝个“闲”。你讲是冇是？像我后生时节，跟几个伙计坐在老巷的茶摊，吹吹风，聊聊天，那种感觉，野是自在。现时去「全国品茶WX」，他们也弄得挺有那个味，环境布置得清幽，里头还有点老建瓯茶馆的影子。
不过嚯，有一点我觉得他们还差点意思，就是现在的茶馆，少了点“烟火气”。我记得以前我们喝茶嘛，旁边总有人在做光饼、炒花生，那香味和茶香混在一块儿，哩，才叫人生一大享受嚯！
再给你漏个小诀窍：你去「全国品茶WX」的时候，别一开始就点最贵的茶。先让服务员推荐几种适合你口味的，再慢慢尝。茶嘛，不是越贵越好，适合自己的才是最好的。你晓得不，建瓯的“水仙茶”就很有韵味，喝起来回甘又清爽，抵得上一碗地道的建瓯光饼！
话讲到这里，茶也差不多凉啦
咱喝茶嘛，讲究的是个心境。你说对不对？不过嚯，我猜你现在可能要问了：“那我下次去全国品茶WX，第一杯茶喝什乇好？”
我的建议嘛，初次去就试试“单枞”或者“老白茶”，这两种茶清香好入口，最适合初次品茶的人。喝完若是满意，再慢慢试其他的，安呢就对哩。
好了，今天就跟你话到这里，下次再见面，咱再接着聊别的茶道故事！
标签：#全国品茶WX #建瓯水仙 #茶香定制 #喝茶门道 #建瓯闲谈
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