北京横街子附近吃的，吃饱哩才是人生

诶，我跟你讲嚯，最近咱北京横街子附近人气野险嚯！这个地方啊，不是啥大饭店林立的地方，但它是咱老建瓯的小吃宝地。你讲是冇是？走一圈，光闻味道都能饱三分。安呢今天我就来话事，跟你讲讲这块吃的门道，照我看嚯，吃饱哩才是人生，吃得好才是讲究。

巷子里的扁食铺，吃得是一碗人情味

我细伲时节啊，我公带我去北京横街子吃扁食，那个巷子里小小的扁食铺，门面冇什么特别。你看嚯，内角坐几个老货仔在下棋，老板娘利索得很，手脚麻利地包扁食，锅里头冒着热气。许种味道，野险嚯，清气得很！

偷偷跟你讲嚯，扁食哩的汤头才是精华！内角老板娘老早就熬好的骨头汤，瞧哩，清亮又浓郁，喝一口，像是建瓯光饼配的老味道，能暖到心里去。吃扁食，莫要着急，先喝口汤，安呢就对哩。

你讲嚯，这种小铺子，吃的不是啥高档东西，吃的就是一碗人情味，建瓯的味啊。开个扁食铺，老板娘心里头有讲究，有规矩，冇得糊弄人。野讲，建瓯人吃东西，讲的就是一个老实哩。

哎哟，讲到横街子哩的光饼摊，这个我就要好好讲哩。光饼嚯，建瓯人都晓得，是咱建瓯的文化代表，简单又有味。北京横街子有几家摊子，光饼烤得香脆，肉夹子配得野险，油香但不腻。你去哩时候，要趁热吃，吃哩才有味是不是？

上回嘛，我带俺囝去横街子吃光饼，那摊老板还夸小囝吃得有劲，嚯，年轻人吃这个，能吃出咱建瓯的老味道，才晓得是啥叫“光饼夹肉夹子，吃了就有劲”。

讲个门道嚯，光饼夹肉夹子里头的肉，要挑肥瘦相间的，才有嚼劲。再来点酸菜，加点辣椒酱，安呢就齐哩，抵得上一顿正餐。

照我看嚯，北京横街子哩还有野多好吃的，比如那种老式的建瓯米糕，甜甜糯糯的；还有巷尾哩的炒米粉，配汤，油香四溢。嚯，建瓯人讲究的就是家常味道，你随便逿逿，都会遇到让你心动的东西。