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诶,我跟你讲嚯,二医院附近那块地方,野有味道

最近嘛,我遨遪到二医院那块,心里就想起这个巷子,咱建瓯人讲的“二医院200元左右的巷子”。你晓得不,这名字听着怪怪的,很多人第一回听,都以为是啥贵价巷子,或者有什乇特别的规矩。其实啊,这名字是老辈仱叫起来的,早年呢,有人讲这块巷子里做生意大多是200块上下能拿下的,啥小吃、啥修补的。你讲是冇是好笑?但照我看嚯,这巷子野抵逿,冇是光讲价格的问题,而是讲它的味道。

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这巷子嘛,弯弯拐拐,像建瓯光饼的圈圈

我跟你讲,这巷子安呢就像建瓯的光饼,外面看着不起眼,越往里走越有味道。巷子里嘛,啥都有,老货仔们喜欢讲古,有些店铺做了几十年都还开着。特别是那几个扁食摊头,汤头煮得清甜。我细伲时节,我公就讲过,巷子里的扁食摊头,汤里的白胡椒粉和猪骨头熬出来的味,是建瓯人最认得的。你讲是不哩?

我跟你讲个诀窍嚯:巷子里有一家扁食摊,位置稍微靠巷尾,门面冇是太显眼,但汤头野清气。秘诀嘛,老板会加一点老酒提香。你要去吃,记得跟老板讲“少葱加辣”,这才是正宗的建瓯味!

巷子里还有讲究,你冇得瞎走

再讲个事嚯,你要去这巷子嘛,野要懂点规矩。巷子弯来弯去,冇是每家店都适合你。比如有些修鞋铺,你第一次去,老板可能会给你推荐最贵的材料,这时候嘛,你得讲“俺第一次来,先修普通的试试”,这样老板对你就客气多了。还有一些卖光饼的小摊,下午三点后去买,饼子就冇是那么脆了,记得上午去挑,饼子刚出炉,嘎嘣脆嚯。

彼日我带囝去巷子里买糖果,囝讲要买一些野特别的。我就带他去巷子里的一个老糖果铺,老板一看我就讲,“哟,你后生时节也来过哪块嚯!”野亲切。我囝吃了糖,讲建瓯的味道就是“不一样”。


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诶,那你讲,巷子里还有啥值得去的哩?

照我看嘛,巷子里有一家修钟表的铺子,老板是个老货仔,修钟表修了一辈子。你家里有啥老表不走了,拿去给他修修,可能能“活”起来。我后生时节送过一块坏了的老表去修,修好后戴了十几年,野利害。

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