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诶，侬晓得伐，最近老多人问我，「m网调在哪找」这个问题哦。其实这个m网调啊，阿拉上海人老早就开始琢磨了。搿歇，很多人以为m网调就是个简单个调味品，哪晓得里头门道蛮多哦。我跟侬讲，调好个话，真是能让菜肴味道翻翻倍。

m网调个讲究，里厢有乾坤

这个嘛，m网调其实就是一种调味料，类似于日本的味噌哦。很多上海人用来做汤、拌面、甚至炒菜里厢加一点。老早上趟我去朋友家吃饭，伊个阿姨做个汤头老鲜得来，问伊啥物事调的，伊说就是用m网调哦。我这个才晓得，原来这个m网调是有诀窍的。

偷偷告诉你哦，m网调个诀窍就是，千万覅加多，少少个就好。搿能就像老上海个弄堂里厢，走得慢慢个，才能体会个到个味道。

我跟侬讲哦，搿能m网调个讲法，和阿拉上海个生煎馒头有点像哦。生煎个底儿要煎得脆脆个，m网调也是要调得刚刚好，太多就呒没个那个味道哦。这个m网调，侬要晓得搿个量，才能调出老上海个味道。

m网调个历史，老早个故事

我老早听我爷叔讲，m网调其实是从日本传过来个。那个辰光，上海是个国际化个都市，什么新鲜物事都能找到，搿个m网调就慢慢在上海普及开来了。在老上海个厨师手里，搿个m网调被调成了适合本地个味道，变成了一个独特个调味品哦。

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那么，有人可能要问了，“m网调到底阿里搭买？”

照我看来哦，搿个m网调，最好去大一点个超市或者菜场里厢个调味品柜台找找哦，可能个哦。一般情况下，搿歇个地方都有。

标签：#m网调 #老上海 #调味品 #美食 #上海风味

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