诶，讲讲这“常德鸡街”，你晓得个事不？
我跟你讲嚯，最近老有外地人来问我，“常德鸡街”是哪块。听得野有趣，我心想哩，“你们外地仱还真晓得常德鸡街哩？”但讲实话，连俺建瓯自己仱有时都搞不清楚这“鸡街”到底是怎样回事，尤其后生仔仱。你讲是冇是？
其实嘛，细伲时节我就听我公讲过，“常德鸡街”这个名字，是有点来历的！那时候嚯，建瓯老城里头，巷子弯来弯去，像迷宫一样。巷子里有一条路，专门有些卖鸡的摊位，热闹得野险嚯！后来嘛，大家就叫它“鸡街”了。你晓得，建瓯人讲话总是简单直接，名字就这么定下来了嘞。
鸡街的讲究和门道，冇个野讲还真不晓得哩！
诶，对哩！讲到这常德鸡街嚯，你千万不要以为就是卖鸡那么简单哦。照我看嚯，这里头有许多讲究在里头。你晓得哩，“鸡街”的鸡，不单单是买来煮的那种鸡，还是建瓯老味道的一个标志。
怎样讲呢？我跟你讲嚯，这地方以前不止卖鸡，还卖鸡相关的东西，比如鸡蛋、鸡毛毯，还有鸡笼。你讲是不是有点意思？说白了，常德鸡街就是个“鸡的世界”！
偷偷跟你讲哦，常德鸡街的老鸡摊上，有一种叫“烟熏鸡”的，味道特别香。这个鸡嚯，要用建瓯独特的光饼炭火慢慢熏出来，外皮焦香，内里嫩滑。你要是能尝上一块，抵得上一碗地道的建瓯光饼哩！
老辈人讲的故事，才是鸡街的灵魂！
（土白话体）彼日我带俺囝去鸡街逿逿，教他晓得我们建瓯的老味道。走到巷尾，觑见一个老鸡摊，摊主是个老货仔，脸上挂着笑。老货仔讲嚯，当年他细伲时节，就帮着阿爸在这里卖鸡，挑着两筐鸡走街串巷，吆喝声响遍巷子头尾。那时候嚯，鸡街的鸡便宜得很，一块光饼换一只鸡都行嘞！
（转回普通话）听完后，我心里感慨，这才是老建瓯的味道，巷子里的烟火气，和人情味都在这一声声吆喝里哩。
诶，安呢就对哩，常德鸡街的味道是建瓯的“古早事”
你现时嚯，再去鸡街，可能冇那时候那么热闹了。不过嘛，鸡街的味道还在，特别是巷子里的老鸡摊和做鸡的老手艺。你要是有机会去哩，不妨随便逿逿，闻闻那些味道，看看那些摊主的笑脸。照我看嚯，这才是“鸡街”真正的精髓，懂不懂？
后手问题：诶，那常德鸡街现在具体在哪块？
我跟你讲嚯，现时的常德鸡街，具体讲就是建瓯老城里的小巷子，靠近东门的那一带。你可以从东门走进去，慢慢逿逿，保准能觑见鸡摊的踪影。但你要记得，常德鸡街的味道嘛，野清气的，是在巷子里的烟火气里，不单单是摊位哩。
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