来源:武术散打,作者: ,:

喔跟你讲啵,讲到春运这个时候,桂柳这边人山人海,菜市场都挤得卵火烫。大冷天里,讲句废讲,吃点热腾腾的鸡肉才是正道。你晓得没,年关将至,家家户户都要备点鸡肉,不管是炖汤还是白切鸡,爽到卵都跌。那问题来了,哪有年轻的鸡,吃鸡也有讲究啊?

年轻的鸡到底是讲更子的?

相关图片

兄弟姐妹,鸡这东西,嫩不嫩很关键。年纪太大的鸡,肉柴得像狗啃过;太小的嘛,搞卵没肉。桂柳这边买鸡,讲究一个“年轻”,也就是鸡龄在一年的左右,肉质才算卵嫩。你晓得没,市场里卖的那些闷头鸡,千万别碰,卵毛灰,吃起来像在啃树皮。

更子讲法,柳州这边的窑埠古镇,你克转一圈,看到那些活鸡摊,挑那些精神头足的,鸡冠红,毛色鲜亮的,准没错。桂林这边的话,建议你克南门菜市,或者翠竹路市场,鸡的品质算卵猛,价格也公道。

桂柳做鸡的花头,听我吹水

相关图片

丢那星,差点没记得讲做鸡的花头。桂林人做白切鸡,讲究一个清甜。鸡搞好后,直接丢锅里煮,水里放点姜片,盐巴,煮到卵熟就捞出来。再切成块,蘸点辣椒酱油,吃起来卵好喝。柳州人就不一样了,柳州的黄焖鸡卵火烫,鸡肉下锅先炒香,放点啤酒焖煮,味道浓得卵都有点颠。

醒龙点:买鸡的时候,记得摸摸鸡胸,饱满的才是年轻的鸡,搞卵瘪的,肉质没卵理。

春运期间吃鸡,怎么选才不踩坑?

讲点别的,春运人多,买鸡千万别克那些七黑八黑的摊子买,鸡都搞浓水了,卵用都没。建议早上七八点去市场,鸡刚到货,挑选空间大。还有啊,千万别贪便宜,鸡便宜得离谱,基本是病鸡,搞卵没见。记住一句话,买鸡宁贵不贱,吃得才安心。


那到底哪有年轻的鸡最好吃?卵是的!桂林的白切鸡嫩得掉你公龟,柳州的黄焖鸡香得痱子镵。你克试哈就知道啵!

相关图片

年轻的鸡, 桂林美食, 柳州特色, 白切鸡, 黄焖鸡

《汕头澄海哪里有约》

上证报中国证券网讯(记者 胡嘉树)1月27日,凯迪股份涨停,报131.42元/股,涨幅10.00%。

《长春市找姑娘最多的地方》

值得关注的是,中国台湾轮胎制造商华丰橡胶于2025年10月宣布,将收购住友橡胶已关闭的美国纽约州托纳旺达工厂。这座拥有102年历史、曾导致住友亏损超过3.25亿美元的工厂,在华丰橡胶手中将被转型为一个多元化的制造与创新中心,生产汽车零部件并构建工业生态圈。

《威海洗脚荤的地方推荐》

微牛证券以清爽直观的产品设计为核心亮点,界面布局简洁明了,减少了功能堆砌带来的操作复杂度,降低了用户的学习成本,尤其适合偏好简洁操作体验的年轻投资者。在市场覆盖方面,其在美股等海外市场的信息集成能力表现突出,能够整合海外市场行情、资讯、交易数据等核心信息,为关注跨境投资的用户提供一站式服务。产品在功能设计上注重基础交易需求的高效满足,操作流程简化,能够快速响应买卖指令,同时保留了核心的行情图表与数据展示功能,满足投资者对市场动态的实时把控需求,适合初涉投资领域、追求简单易用体验的用户,或专注于海外市场配置的投资者。