哎，你晓得不，最近我遨遪到浙江湖州，听人讲起「吴兴鸡婆」，搞得我野想吃嚯！这个「吴兴鸡婆」哩，唔是你想的那种鸡，是一个地方特色的小吃，名字怪怪的，味道却是一绝。
吴兴鸡婆的“婆”，不是婆婆的“婆”
我跟你讲嚯，「吴兴鸡婆」这个名头，听着像是只鸡，其实人家是个小吃，里头有学问的哩！这个鸡婆是用鸡肉、鸡蛋混合做成的，外头再裹上一层面粉，煎得金黄金黄。吃起来，外脆里嫩，味道鲜美，真是抵得上一碗地道的建瓯光饼。
偷偷跟你讲嚯，这鸡婆煎的时候，火候要拿捏得好，太旺了就焦，太小了就不香。这个火候，可是我多年经验总结出来的诀窍哩。
鸡婆的传说，像我们这儿的老巷故事
这「吴兴鸡婆」的来历哦，传说是从古时候就有的。相传是一个湖州的厨子，灵机一动，把鸡肉和蛋弄在一起，做成这个鸡婆，结果大受欢迎嚯。就像我们建瓯的光饼一样，都是老辈传下来的味道。
我后生时节，常听我公讲他们那时候，这些老传说就是在小巷子里头传开的，跟我们这儿的老巷故事有得一拼。
你可能要问嚯，这个「吴兴鸡婆」哪块去吃最好？我跟你讲，去湖州的老街巷子里，那些门面平平的老店，才是正宗的地方。古早味，野险嚯~
标签：浙江湖州吴兴鸡婆、老巷故事、建瓯光饼、地方小吃、老建瓯味儿
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