开头：话事从最近碰到的事讲起
诶，我跟你讲嚯，最近我带俺囝去建瓯北门那块，碰着几个外地来的仱问我，“师傅，保定野鸡区到底在哪？”我差点给他们问懵了！我心里头想着，这地方你们外地仱也好奇？建瓯人自己都冇几个晓得它哪块是哪块哩。
不过嚯，细伲时节我公就是爱讲古的，他讲起过这个地方。我后生时节也是到处遨遪，听得多，看得多，慢慢才摸出点门道。安呢，今天我就跟你讲一讲这个“保定野鸡区”的事，讲真，你细听嚯，冇几个能讲得像我这么清楚。
正文：保定野鸡区的门道和故事
照我看嚯，“保定野鸡区”这个名字，听起来像是什乇野险的地方是不啦？其实冇安野险，这名字嘛，是有点来历的。听我公讲嚯，细伲时节保定街那块，是建瓯老城里头的一块闹市区，那时人来人往，野热闹。
“野鸡区”这个名字嘛，其实是个俗称，早些年嚯，那块有不少卖野鸡的摊。你晓得哩，建瓯人爱吃野味，逢年过节，野鸡野兔是桌上少不了的。那时候的人，吃得精，讲究野味鲜活，所以上门买野鸡的仱多，慢慢大家就叫那块“野鸡区”了。
不过嚯，这名字传下来，时间久了，地方的具体位置就开始模糊了。有人讲是在保定街街口，也有人讲是在巷子深处。我自家后来去遨遪过，才发现哩，讲“保定野鸡区”，其实指的是保定街周边的老巷子和市场那块，弯来弯去像建瓯老城里的巷弄，是冇是哩？
我偷偷跟你讲嚯，细伲时节我公还讲过一个规矩：你要找真正的“保定野鸡区”，就得看那块有没有卖野鸡的老摊。那些摊子一般都是建瓯本地仱的，货新鲜又实在，冇得骗人的。我后来带俺囝去找过，果然，那块现在还有几个老摊在卖，不过都是特定时节才开，得看运气。
诶，对哩！安呢就对哩，你如果想真正“觑着”保定野鸡区的味道，最好是早上去，从建瓯光饼店吃饱了，慢慢逿逿到保定街那块，巷子里头走走，可能就会碰着几个卖野鸡的摊。那种味道，才是老建瓯的味嚯。
结尾：留点想头
讲到这，我估摸着你可能会问，“嚯，那现在去保定野鸡区，能找到那些老摊吗？”照我看嚯，可能得看运气。而且现在卖野鸡的仱少了，更多的是卖些建瓯本地的其他野味，像乌龟、鳝鱼啥的。不过嘛，去那块逿逿，感受一下老巷子的味道，也是值得的。
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