温州瓯海茶山站街小胡同哪个好，搞懂了才敢开口！

诶，别鬼扯，我跟你讲最近有个人跟我掰扯温州瓯海茶山的小胡同，说什么随便选一家都好吃，你讲这是不是搞笑？我直接拍桌子，硬是把他怼得脸都红了。我就问他，茶山站街的小胡同到底哪个好，你真晓得吗？他给我支支吾吾半天，最后还不是没得卵话讲！今天我就来跟你掰扯掰扯，这事到底有啥讲究，免得你们以后再被人笑话。

你莫乱选！小胡同吃的是“门道”，不是随便挑

我跟你讲，温州瓯海茶山的小胡同，哪凯是随便走走就能碰到好东西的？你以为是桂林随处都能找到粉店咯？不是那回事！那里头的猫腻多着呢，就像找柳州螺蛳粉店一样，你得懂得看门道。没得门道就等着吃亏吧。

首先，茶山站街的小胡同分两种：一种是“装模作样”的，一种是“真有料”的。装模作样的店嘛，门面搞得花里胡哨，招牌亮得晃眼，一看就知道不是给本地人开的，专门骗外地游客的！这类你晓得吃得才奇怪，味道淡得像清水煮白菜，贵得要死，还没得灵魂。你要是挑这种，直接回家煮方便面算了，省钱又快。

诶，你慢点！我晓得你又要问，那到底选哪种才对？我呸，这问题问得好，我就来教教你。茶山站街的小胡同，真正有料的店，一般门面都不起眼，甚至有点破破烂烂。咋说呢，像柳州某些老螺蛳粉店，门口臭味扑鼻，但进去味道一绝，懂的人就知道这是宝藏。

老子偷偷跟你讲，你莫传出去：你挑小胡同的店，首先看门口有没有老温州人在抽烟聊生意的，或者有没有送货的三轮车停着。这些店一般都是本地人捧场的，味道保准靠谱。其次，你进店先闻味道，闻到有浓浓的酱香、蒜香，那基本跑不掉是正宗的。最后，看老板的手法，动作麻利又熟练的，才是多年的老手，手艺不会差。

上次我带我家崽去茶山吃了一家巷子尾的小店，真是硬是让我吃得想哭。那个猪肉酱香味，配上手工扯面，那一口咬下去，满嘴都是幸福。旁边坐着几个本地大叔在喝温州黄酒，聊着他们小时候的故事，那氛围才叫一个正宗，你讲是不是咯？

所以我跟你讲，选店不是看它装修得多好，而是看它有没有本地味。这点你搞不清楚，吃十次都选不到对的，搞笑死你。

有人又要问了：“诶，那小胡同里的店，会不会有坑？”我直接告诉你，有！但只要你按我教的这几招去选，坑你都能绕开。你讲是不是嘛？