平昌晚上必去小巷子，巷里巷外有故事

诶，你晓得不，平昌晚上巷子野妙哩

我跟你讲嚯，平昌晚上这巷子，是建瓯老货仔的“藏金地”。我后生时节就野喜欢，暝昏吃饱了暝粥，往巷子里遨遪，像寻什乇宝。你讲是不啦？建瓯的巷子就像老城里头的光饼摊子，弯来弯去，随便一脚踩进去，都有故事，冇是讲光是吃喝，连街坊仱的古早事都藏得满满哩。

不过嚯，我看现在有些外地仱，来平昌巷子里逿逿，光是奔着那些网红店去，冇会晓得巷子真正的味道。你要讲巷子嘛，重点就在个“巷”字，巷子讲究哩，是安呢才能把这建瓯的“巷味”逿出来！照我看嚯，今晚我就给你讲讲，平昌巷子里头的几个门道，听完你下回去就晓得怎样好好玩了。

巷子里的美味：吃得好，还吃得有“情味”

平昌巷子嘛，头一件事肯定是吃！你晓得哩，建瓯的吃食，野有讲究。暝昏巷子里真正的好味道，不是那些大门口亮亮堂堂的招牌店，而是巷子深处那些老店。比如“巷尾扁食”，建瓯仱从细伲时节吃到大，扁食皮薄馅多，汤头清香。你一进去，老板娘嗓门大得像在街口吆喝，但你吃一口，味道是那种细细腻腻的，像老货仔煲茶慢慢来。

偷偷跟你讲嚯，巷尾扁食的吃法有讲究哩。你点完扁食，冇急着吃，先把汤头舀一勺，搁点醋和辣椒，轻轻搅一搅，味道才会“透”。还有，吃扁食时记得带点光饼，撕几块泡进汤里，嚯，野妙！

巷子里的故事：听得野有劲头

除了吃嘛，我跟你讲，巷子里头的故事才是真正的宝藏。比如巷子深处有一家茶铺，老板是个老货仔，喝茶时喜欢讲古。上回我带俺囝去，老板就讲起巷子里头的“匠人传说”。话说建瓯古早时节，巷子里藏了不少手艺人，木匠、铁匠、裁缝匠，啥都有。平昌巷子里头的木门，很多都是古早匠人手工做的，耐看又耐用。老板说，这些门板，野抵得上一碗地道的建瓯光饼。

听完这故事，我就觉着平昌巷子里的味道，不光是吃食的味道，还是人情的味道。这些巷子深处藏着的“古早味”，是建瓯的魂，你讲是不啦？

话讲得差不多哩，来给你留个“后手”

你可能会问哩：“暝昏去平昌巷子，有冇啥特别要注意的？”我跟你讲嚯，最重要的就是“走慢点，看仔细点”。建瓯巷子嘛，弯弯绕绕，走得急了，可能就错过了最妙的角落。安呢就对哩，慢慢逿，巷子里的美味和故事，才会一点点透出来。

诶，你晓得不，平昌晚上巷子野妙哩

巷子里的美味：吃得好，还吃得有“情味”

巷子里的故事：听得野有劲头

话讲得差不多哩，来给你留个“后手”

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