诶,我跟侬讲哦,搿个新乐品茶,阿拉上海人其实看得蛮重个。侬晓得伐?最近我去七浦路那边拿快递,路过一家新乐品茶,门面清清爽爽个,老有样子。边上几个小姑娘还在拍照,搞得像网红店似的。我想,这茶店侬要是光看样子,呒没用,还是要懂门道,喝得出味道才算数,是伐?
新乐品茶,老底子味道勿会变
新乐品茶嘛,侬要是讲起来哦,最早个辰光是老上海弄堂里厢个那种茶馆,讲究个是清雅,呒没乱七八糟。阿拉爷叔老早个辰光就讲,搿种地方最适合吃茶嘎讪胡,坐一下午个,听听旁边个老伯伯吹牛皮。
搿个新乐品茶里厢个茶叶哦,侬要是行家,自然晓得些门道。侬看伊们主打龙井、碧螺春,这些个都是江南系个味道,清清爽爽个,像春天个风吹到面孔上,老舒服。茶叶泡起来要讲究温度哦,太烫勿行,太冷也勿行,刚刚好个八十度左右,搿能才泡得出好味道。
诶,我跟侬讲哦,泡茶个时候侬要记住,水最好用软水,像搿种矿泉水,泡出来个茶味才会清爽。还有个讲究,第一泡个茶水,侬可以倒掉勿喝,叫“洗茶”,清掉杂味,后头泡起来才会好。
喝茶嘎讪胡,搿能才是正宗个享受
我年轻辰光去新乐品茶个经验哦,搿天夜快点我吃好夜饭,就想出去荡荡马路,呒没想到走到弄堂底,看到一家门面勿起眼个新乐品茶店,里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡,伊个味道飘出来,真是香煞脱了。搿种地方,呒没花哨个装修,老底子个木桌木椅,喝茶搭聊天,一坐就是半天。侬讲是不是?
现在个新乐品茶哦,虽然样子弄得时尚了点,但搿个茶文化还算有传承。侬要是进去,别光顾着拍照,还是要真真切切喝一壶茶,听听旁边个人讲点闲话,搿个才是老上海味道。
茶一定要吃好,茶杯有啥讲究伐?
侬要问茶杯哦,我跟侬讲,搿个茶杯最好用瓷杯,薄薄个,喝起来个时候更能感受到茶叶个香气。玻璃杯嘛,也可以,不过就是看着漂亮,味道可能差点。
标签:新乐品茶、上海茶馆文化、老上海吃茶、弄堂味道、喝茶嘎讪胡
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