诶,我跟你讲嚯,最近街上讲闲谈,大家都在问这个事——“玉兰路鸡窝搬到哪里了?”你晓得不,这个问题嚯,听起来简单,其实背后许有讲究哩!我当初也是靠着几年“老建瓯”的经验,才摸清楚这门道,你讲是不是?
玉兰路鸡窝,啥是鸡窝?
先跟你讲讲嚯,玉兰路鸡窝是建瓯老街里一个许有名的地方。它嘛,其实不是什乇真鸡窝咯,是个卖炸鸡的小摊。以前就在玉兰路拐角的巷仔里,野险哩!那炸鸡嚯,外焦里嫩,香气飘野远,隔着两条街都闻得着!你说是不是哩?
我后生时节,常跟伙计做夥去玉兰路遨遪(闲逛),每次都忍冇住停下来买一份鸡腿。你冇吃过都不晓得,那鸡皮炸得脆脆的,嚼起来像建瓯光饼一样有滋味!那时候一份鸡腿才几块钱,抵得上老建瓯的一顿好茶点哩!
鸡窝搬哪块去了?老地方冇了嚯!
近几年嚯,玉兰路改造,巷仔里的许多老摊都搬了。鸡窝嘛,也跟着搬走咯。现在嚯,你要找鸡窝,要去“建瓯新天地”那块。你晓得建瓯新天地不?就在建瓯文化广场附近,那里新开了许多铺子,鸡窝就藏在其中一个角落里哩!
不过嘛,我跟你讲,鸡窝搬了,味道还是老味道!老板还是原来的老板,炸鸡的手艺一点冇变。上回我带俺囝去新天地逿逿,专门绕过去买了一份鸡块。嚯,那个香味一出来,我囝都讲:“爸,这味道和你讲的一模一样!”安呢就对哩,这才是老建瓯的味道,是冇是哩?
偷偷跟你讲嚯,去新天地的鸡窝买炸鸡,记得早点去!下午三点左右最好,那个时候鸡刚炸出来,最香最脆。晚了嘛,可能鸡就冇那么新鲜咯,不是冇好吃,就是差点意思!
鸡窝搬了,啥味道还留着?
讲实话嘛,玉兰路冇了鸡窝,许多人都讲少了点“老建瓯的味”。但我照我看嚯,重要的不是鸡窝在哪块,而是味道和人情还在哩!鸡窝的老板嘛,还是爱和老客人讲闲谈,炸鸡的味道还是那股熟悉的香味。只要味道在,人情在,安呢就对哩!你说是不是?
你可能会问:鸡窝搬到新天地后,周边还有啥好吃的?
嘿,这个嘛,我跟你讲嚯,去新天地嘛,除了鸡窝,你还可以找找那边的“扁食铺”和“肉燕摊”,味道也是野险哩!再就是嘛,大热天可以去那里喝一碗建瓯冰粉,清凉又解腻,安呢就完美哩!
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