诶，你晓得个卵！前两天我跟几个朋友去太原站附近吃东西，有人跟我讲啥子“小胡同和快餐没啥区别，都是随便填肚子”。我呸！这种话你敢讲出来，我都替你脸红咯！这种话只有外地人不晓得门道才会讲咯，我一个老桂柳听了硬是气得想拍桌子！
你听好咯，今天我就要掰扯清楚，“太原站街小胡同”和“快餐”之间的区别到底是啥子。你莫跟我扯东扯西，我就讲实话，讲点你们外地人不晓得的，搞清楚了你以后敢乱讲试试！
小胡同是讲门道的，快餐是讲随便的
你去太原站那凯，随便找个店吃粉还是啤酒鱼，开在小胡同里的东西，和大路边那种快餐店，味道硬是天差地别。你晓得为啥吗？
快餐就是啥子？快快搞，快快吃，老板随便炒几下就给你上桌了，能填肚子就行。你去快餐店吃粉，一碗端上来，螺蛳粉的汤居然没味道，这还能叫螺蛳粉咯？我打赌老板连螺蛳都没熬过，直接兑的料粉水，味道跟喝凉白开差不多！
但你去小胡同里的那些老店试试，门面虽然烂得像旧衣服，但人家讲究得很！粉店的老板每天早上四五点就起来熬螺蛳，汤底熬得浓得像漓江里的水一样深，你吃一口，香味直接冲到脑壳顶，硬是让人舒服得想喊“爽！”。
诶，我偷偷跟你讲咯，你晓得螺蛳粉的汤底为什么那么香？秘诀就是要用老螺蛳熬，时间不能少于5个小时。有些小胡同里的店，老板还会加点桂花给汤提香，你吃过一次就忘不了咯，快餐店你想都别想！
小胡同是生活的味道，快餐是混日子的味道
还有一个区别咯，小胡同里的东西，吃的是人情味、是生活味，快餐吃的是匆匆忙忙混日子的味道，你讲是不是咯？
我小时候，我阿爸带我去太原站那凯吃粉，硬是要绕进小巷子里。巷子深得像迷宫一样，但每家店都坐满了人，老板娘端粉的时候还会跟熟客聊两句：“你家崽读书咋样咯？”这种人情味，快餐店有没得？你讲啊！
而现在那些快餐店，开得门面大大的，服务员连个笑脸都不给你，端粉的时候还甩得汤溅一桌子，吃得人硬是气得冒火。快餐店只管赚钱，不管味道，也不管人情，吃了一次就想骂人，吃了第二次你就是傻子了咯！
总归一句话：太原站的小胡同，是吃出来的规矩，快餐是吃出来的敷衍
照我看咯，太原站的小胡同，才是桂柳人的地盘。要吃得好、吃得舒服，就要懂得绕进巷子里头去找老店。那些快餐店嘛，随便填肚子就算了，别指望吃出啥子味道来，没得那种可能啵！
人家问：快餐是不是比小胡同便宜？
我回答：便宜个屁！快餐看起来便宜，但吃了后悔的代价高得很，胃口不好、心情不好，这些你算过没咯？
标签：#太原站美食 #桂柳小胡同 #桂林螺蛳粉 #老桂柳 #快餐不靠谱
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