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诶,侬晓得伐?搿个城郊路边店,我最近又去了一趟,真是老有味道个哦!侬别看名字普普通通,啥“快餐达人”,听起来像路边随便开开个店。其实哦,里头门道多着呢!照我看来哦,这种地方就是上海人的胃最接地气个地方,啥精致生活啊,搿歇都得放一边。

城郊路边个快餐店,讲究伐?讲究老多咯!

这个嘛……阿拉上海人吃东西,讲究个啥?讲究个味道对伐?侬换成城郊这种路边快餐店,味道也是老灵个。好多地方,别看环境呒没啥讲头,灯光昏昏暗暗个,门头不起眼,里头个味道,能抵得上一碗鲜得来的蟹壳黄。

我讲一个哦,上趟我带阿拉小囡去一个啥名字叫“老章炸猪排”的小店,搿个门面,真是老不起眼。连招牌都歪了,侬讲会有人去伐?结果哦,里头个炸猪排,嘎结棍个。用的是老上海个炸法,猪排拍得薄薄个,裹了层面包糠,炸得金黄,外皮嘎吱嘎吱响,里头肉嫩得来,侬一口咬下去,简直要拍桌子讲“阿拉要再来一块!”

偷偷告诉侬哦,这种老路边店哦,猪排最好是刚出锅个,侬吃了才晓得鲜得来个味道。侬要是等它凉脱了再吃,味道就差一截咯。所以下次去这种地方,最好叫老板“侬帮我炸块新鲜个”。哦,还要记牢,蘸酱要蘸一点点辣酱油,搿能才是正宗个吃法。

城郊路边店个故事,听一听老有意思个!

我年轻辰光搿歇哦,最喜欢跟朋友荡马路,专挑这种城郊个路边摊吃。记得有一次哦,我爷叔讲有个地方卖牛肉粉丝汤,搿个汤老清爽,牛肉切得薄薄个,还漂着一层葱花。那地方哦,居然还是一家夫妻档开的!我去吃了两次,老板娘还认得我,跟我讲“侬最好早点来,晚了就呒没牛肉咯”。

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对了哦,这种城郊个路边店哦,侬要会看。啥意思伐?就是要挑人多个店,侬看里头人头攒动个地方,基本上不会错。阿拉上海人讲,吃东西要跟着人气走,搿能就对了!


后手问题:那这种快餐达人城郊路边店,有啥最值得吃个?

哦,这个嘛,我跟侬讲哦,最值得吃个一般是炸物——炸猪排、炸鸡翅、炸春卷,还有啥老上海人喜欢个萝卜丝饼。因为这种路边摊哦,炸物个火候最容易掌控。侬吃脱了,绝对不会错。


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