诶，我跟你讲，最近遇到个外地的老表，跟我杠上海鸡街，说啥子“没啥好看的，就一条破街，浪得虚名”。我呸！你这不是搞嘴炮，纯粹是“没吃过猪肉，还想教人煮粉”的节奏嘛！上海鸡街是啥地方？在桂柳没点老底子的，根本讲不来咯！今天我就掰扯掰扯，上海鸡街到底出名在哪三个地方，顺便教你这帮外行，啥叫真正的桂柳味道！
第一出名：鸡街的鸡，冇得讲！
鸡街的名气嘛，头一个当然是鸡嘛！你以为“鸡街”是随便叫的？我从小听我阿爸讲，鸡街以前是专门卖鸡的地方，那个时候，杀鸡、拔毛、剖肚，全是手工，技术好的师傅，你从他手上买只鸡，干净得比你家灶台都亮！现在嘛，虽然没得以前那么原生态，但鸡的讲究还在咯。
老子偷偷跟你讲，买鸡最讲究啥？就是要看鸡脚！鸡脚黄黄的，指甲干净，那就是放养的好鸡；鸡脚灰扑扑的，硬是喂饲料喂到没天理，吃了你都会后悔！还有，鸡胸肉不发白，那才是货真价实，懂没？
这鸡街上的鸡汤粉，吃过没？真正的鸡汤粉，汤里绝对不能加味精，一喝就晓得是不是用鸡熬的。鸡汤粉吃起来，喝得舒坦，粉得劲道，你讲是不是咯？所以嘛，鸡街的鸡，绝对是出名之一！
第二出名：暗巷里的“老友粉”，香得你肚子咕咕叫！
你要说到上海鸡街的第二个出名，那就是那些藏在暗巷里的老友粉店！你别看门面烂跛跛的，墙上油腻得可以炒菜，那才是老桂柳的味道！
我跟你讲，那天晚上我吃饱夜饭，就想去街边边逛一哈，没晓得走到巷子尾，看到一家门面烂撇撇的老友粉店，里头坐几个老鬼在划拳，那股酸辣香味飘出来，硬是香得老子流口水咯……进去点了一碗，天啦，那才叫一个巴适！
听好了，老友粉讲究啥？酸笋一定是自家泡的，新鲜又带点脆劲；辣椒一定是现炸的，油亮亮的香得人想哭！最重要的是锅气，锅气不够，那碗粉就是个废物，懂不？
所以嘛，上海鸡街的暗巷老友粉，就是第二个出名的地方，吃过一次，下一次你还想来！
第三出名：夜市的宵夜摊，热闹得像过年！
最后一个出名的地方，我讲出来，估计你自己都晓得——就是夜市的宵夜摊！上海鸡街一到晚上，灯火通明，吆喝声、酒瓶碰撞声，嘈杂得一批，但就是有味道！
啤酒鱼、烤鸭肠、炒田螺……啥都有！你坐在那里，点几样下酒菜，喊老板来一打冰镇啤酒，鬼扯几句，整条街都像你的咯！
照我看嘛，这宵夜摊才是上海鸡街的灵魂，热闹得像过年，你服没服嘛？
你还想杠？老子给你来点后手！
你可能要问了：“那上海鸡街就这三个地方出名？”我告诉你，这三个地方说出来，已经是给你留面子了。其实每个巷子都有故事，每间店都有讲究，你慢慢挖吧！
标签：#上海鸡街 #桂柳味道 #鸡汤粉 #老友粉 #宵夜摊
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