开吵嘞!品茶不是随便喝水,懂不懂啥叫讲究?
哎你慢着!我跟你讲,最近有人跟我抬杠,说啥四平还有品茶的地方吗?品茶?啥叫品茶,喝茶跟品茶那是两码事儿!你白喝两口茶叶水就觉得自己懂茶了是吧?真是气得我直拍桌子!咱四平还有品茶的地方咋着了?咱四平茶馆可是有规矩讲究的,你们这些外地来的瞎胡扯,懂个啥?我今天就掰扯清楚!
啥叫品茶?不是喝一口装模作样!
你听好喽,我给你讲,品茶那是有讲究的。咱河南人喝茶讲个啥?讲个“味儿”,讲个“劲儿”,讲个“悠长”。品茶的地方,你得坐下,有个好环境,周围得静,像咱四平那老胡同茶馆,木椅子嘎吱嘎吱响,旁边几个老头打牌,你说,这环境才叫品茶,你喝得出味儿来!
再说茶叶,你可别说你喝啥“进口茶”,我呸!咱河南的茶叶就够你品了,绿茶、红茶各有各的味儿。品茶的讲究是慢慢来,啥叫慢?茶水得泡得恰到好处,不能太浓也不能太淡,搁嘴里一口,茶香绕着舌头转,你再咂摸咂摸,这才叫品,你说是不是?
我偷偷告诉你,品茶最讲究的,是水温。水温不对,茶味直接跑了。一般绿茶用80度的水泡,红茶得用90度左右的水,你要是直接开水冲,那就不是品茶,是毁茶!有些老茶馆的师傅,连水温都拿捏得死死的,懂这门道的不多,你白传出去!
四平的茶馆,老地方讲究不讲究!
那天黑喽我吃饱饭,就想去街上转转,冇想到走到胡同口,瞅见一家门头破破烂烂哩老茶馆,里头坐几个老头在划拳,桌子上搁着一壶茶,冒着热气。俺进去一问,老板说这壶茶是当天自己炒的本地绿茶,泡出来香嘞叫俺流口水。我坐下来喝一口,哎呀,真是香得不得了!这才叫品茶,啥高档茶馆都比不上这味儿,你说是不是?”
现在不少人白讲啥高档茶馆,装修得花里胡哨,茶壶比茶贵。哎,你说说,这样的地方能品出啥味儿来?品茶的地方就得有个老味儿,四平的茶馆老地方还在,你要会找才能品到真味儿。那些瞎吹的,你白听他们扯东扯西,真是废话不中听!
你再杠我一句试试,我有后手!
你可能又要问:“你说了这么多,四平到底哪儿还能品茶?”哎呦呵,你想让我把所有宝藏地方都告诉你嘞?照我说嘛,你得自己去找!我就告诉你一句,老胡同里,门头不起眼的地方,茶壶冒着热气的那家,准没错!你服不服嘛?
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