开吵:你懂个啥!绵阳品茶不是你想的那回事
哎,你慢点!最近有人跟我说啥,绵阳品茶是个四川的事儿,说得跟啥文化大革命一样重要。我呸!你们懂个啥?知道不道,绵阳品茶的“品”字,才是关键!可不是随便泡个茶、摆个壶就叫品茶。这里头门道儿多得很,我今天就给你掰扯掰扯,让你服气!
绵阳品茶的讲究:这不是喝茶,是耍事儿!
你听好喽!绵阳品茶这个事儿,讲究的是“品”,不是“喝”。啥叫品?就是带着劲儿嘞尝,带着想头儿嘞评,带着讲究嘞琢磨。你坐那儿白喝三杯五杯茶,那叫灌水,不是品茶!
咱河南人有自己的喝茶风格,讲究个随性、讲究个实在。可绵阳品茶嘞,讲究形式的事儿多得很。比如说,茶具要讲究,啥紫砂壶、啥盖碗儿,冇点讲究的东西都不行。再说茶叶,啥龙井、啥普洱,冇个好茶叶,品起来那就白瞎了。你说是不是哩?
我偷偷给你说,绵阳品茶真正的诀窍是啥?就是“慢”。这慢不是装样子,是一种沉得住气的耐性。喝一口茶,先闻香,再看色,最后入嘴回甘,慢慢琢磨出味道来。你试试,不慢点嘞,你啥都品不出来!
猫腻:别让那些外行人把你忽悠了!
你听着啊!绵阳品茶这事儿,最容易让人“打眼”。有些人摆个茶具,搞点烟雾缭绕的灯光,就忽悠你说这叫品茶。真是瞎胡扯!品茶的本事,不在于壶贵不贵、茶叶名不名,而在于人会不会品。你坐那儿不懂装懂,只会让人笑掉大牙!
上回我带俺孩儿去河南的一个茶馆,那老板非给我讲啥绵阳品茶的高端文化。我随手拿起茶壶问他一句:“这壶你用过几次?”他愣住了,你说说,真正懂茶的,哪会不晓得茶壶的“养壶”道理?那壶用过的次数少嘞,品出来的味道能正吗?
我偷偷告诉你,真正的懂茶人,第一眼看的是茶壶上的“包浆”。这包浆是壶用得久了才有的,不是擦两下就能有。你记住这个,就能分清谁是外行,谁是内行。![]()
后手杠:你说绵阳品茶那就适合四川人,河南人不配?
照我说嘛,绵阳品茶这事儿,河南人一样能玩得转!咱自个儿的胡辣汤和品茶,有啥区别?都是讲究个细品,讲究个回味。别让人瞧不起,中不中?
标签:绵阳品茶、喝茶讲究、茶壶包浆、河南风味、茶文化猫腻
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而2009年下半年到2010年结束这一年半的时间,是我人生改变最大的一年。