诶，你晓得不，这西安妹子外卖嚯，最近野火哩！
我跟你讲嚯，最近俺建瓯人讲起吃的，除了光饼、扁食，野多人会提起这「西安妹子外卖」。你讲是冇是？我细伲时节，外卖还冇像现时这般普遍，吃什乇都得去店里。现时嘛，连西安的味道都能送到俺建瓯的厝门口，真是世道变哩！
不过嚯，讲起「西安妹子外卖」，俺建瓯人还有点搞不清。哪块是西安的妹子？她怎会跑到建瓯来卖外卖？其实嚯，这名字噱头是有哩，但你要问妹子是哪块人嘛，可能野般般哩。真正重要哩，是这外卖的味道，地道到让你吃出感觉来！
西安妹子外卖的门道，吃前你得晓得些事
这外卖的味道，和建瓯有点像
我后生时节曾去过西安，那个嘛……西安的面食野有名，像凉皮、肉夹馍这些，吃起来就跟俺建瓯的扁食、光饼一样有嚼劲。你想嘛，俺建瓯人吃扁食，讲究皮薄馅足；西安的凉皮也是，薄得像纸，配上酸辣的调料，吃一口，野清爽哩！我那时节吃过西安的肉夹馍，嚯，馍像俺建瓯的光饼，硬中带软，夹的肉嘛，比俺建瓯的红糟肉野鲜嫩！
所以嚯，这「西安妹子外卖」其实就是把西安的这些特色味道，搬到俺建瓯来。你想吃点不一样的，又想有点熟悉的感觉，点它准冇错！
点单也有讲究哦，听我话事
这个嘛……点单的时候，冇是随手点就好哩。你得晓得它家的招牌是什乇。我跟你讲嚯，它的凉皮和肉夹馍是野有名的，特别是凉皮，酸酸辣辣，还有点微甜，建瓯的老货仔吃了都讲「野有味道」。但嚯，肉夹馍得挑一种叫「腊汁肉夹馍」的，嚯，那汁水浸透馍皮，吃起来油润又不腻，像吃俺建瓯的红糟肉夹光饼一样，野过瘾哩！
偷偷跟你讲嚯，点凉皮的时候，记得问一句「能不能少点辣」。俺建瓯的口味虽然也吃辣，但西安的辣椒嘛，有时候野险哩！安呢就对哩，吃起来既有味又冇辣得太过头。
西安妹子外卖的背后，藏着些故事
彼日我闲时在街边逿逿，看到有家贴着「西安妹子外卖」的店，门口野多人排队。我就问店里的人，这名怎来的？她们讲嚯，这原是一个西安来的小姑娘开的，后来做大了，名就留着哩！你讲是冇是有点意思？不过嘛，现在妹子可能早回西安了，但味道依旧保持得野地道。
我想嚯，这就像俺建瓯人做扁食一样，有人去外地做，做得好，味道也能传开。吃的不只是味道，还有一种地方的情怀，是冇是哩？
话讲得差不多哩，你可能还想问……
建瓯的光饼和西安的肉夹馍，哪个更好吃？
照我看嚯，各有各的好。光饼嘛，嚯，是俺建瓯的魂；肉夹馍嘛，嚯，是西安的味。这种事嘛，吃多了就晓得哩！
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