来源：西凤所有酒，作者： ，：

诶，你慢点！最近有人跟我鬼扯荆门大学东门快餐，真是搞笑咯！

我跟你讲啊，前几天有个外地来的小崽子，硬是跑到我面前讲什么“听说荆门大学东门晚上快餐很好吃”，还问我“哪家最好？”你讲嘛，问这话就晓得他不懂！这东门的快餐，哪里是单纯吃味道的？没点门道，没点老桂柳的脑壳，吃了跟白吃一样！

我老桂柳几十年夜里摸黑找吃的，荆门大学东门的快餐摊头我都踩得烂熟。你莫以为随便一个摊都能让你吃得爽，里面的讲究多了去了！我今天就跟你掰扯掰扯，免得你以后吃了还被人笑，讲你是个“外地鬼”。

荆门大学东门的快餐，选摊就是门大学问！

首先啊，我跟你讲，这东门晚上快餐摊头多得像柳州鱼峰山的蚂蚁一样，密密麻麻，但不是每家都值得你掏钱。很多人以为看摊子亮堂堂的就一定好吃，错咯！你晓得啥子叫“假热闹”不？那些灯光打得像KTV一样的摊子，基本都是“坑”，专坑那些不懂行情的外地崽。真正好吃的摊子，往往是没得啥子装修，甚至连菜单都懒得挂。老板直接甩一句：“吃啥子？自己讲，没的就换别家去！”这才是真霸气，真味道！

还有啊，选摊子的时候，你要看人流量，但不能只看人多，要看客人的“脸色”。如果一群人吃得眉头紧锁，那就是吃得不爽；但你看到有人边吃边喊“哎呀，香得流眼泪”，那就对了。你讲是不是咯？

老子偷偷跟你讲，你莫传出去：东门快餐里面真正的“王炸摊”，硬是要晚上10点后才敢出来。像那家卖炒螺的，老板是个老桂林人，炒出来的螺蛳味道不输正宗螺蛳粉！他只有深夜开摊，白天你找不到他人影。

快餐里的猫腻，你莫被坑得晕头转向！

还有一个重要的事，你搞快餐千万不要图便宜！有些摊子写得很吸引人，什么“全场10块随便吃”，你千万不要信！你晓得嘛，这些摊子为了便宜，料给得少得像柳州的“老友粉”里的一颗酸笋，味道也淡得像水。真正好的摊子，哪怕贵一点，你吃得爽，老板还会跟你聊两句，讲点桂柳的老故事，这才是吃夜快餐的意义咯！

再讲个猫腻，我见过一些摊子，专门用“假冒品牌”的调料来骗客。比如说，你点了个炒粉，老板说用“桂林辣椒酱”，结果你一吃，辣椒味都没得，硬是像在吃白粉！所以啊，吃夜快餐，别只看摊子的招牌，要动脑子，多问问老板，问他调料从哪凯来的，搞清楚再掏钱，懂没？

我年轻那时候，带我家崽去东门快餐，点了一份“啤酒鸭”，结果端上来的鸭肉硬是老得像鞋底！后来我直接拍桌子问老板：“你这鸭是从哪凯来的？”他憋了半天，讲是昨天卖剩的。我呸！这就是外地人容易被坑的地方，记住咯！

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你可能会问：那东门快餐到底吃啥最好？

我的回答很简单：荆门大学东门的炒粉和烧烤，永远是王道！炒粉要选锅气足的摊子，烧烤要看老板的手艺，别选那些搞得像自助餐一样的摊子，味道都散了，懂没？

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