诶，你晓得不，最近我又去六安梅山中路红街后面遨遪了一圈，嚯，那巷子里角的味道，野险哩！很多人都讲那块是建瓯的“老街新玩意”，但照我看嚯，真正的精髓还在那些小巷子里头。你讲是冇是？
巷子里头的门道，走得深才晓得
六安梅山中路红街后面的巷子，你别看名字起得野“洋”，其实它是建瓯人心头的老底子。以前那块就是些老屋老民宅，后来改造过后，街面上是干净了，红红火火的。但哩，真正“老建瓯味”，还是藏在巷子里头。你冇走进去，根本晓不得里角还有啥。
我跟你讲嚯，巷子里的店铺有些乜是“半隐半现”的。像有几家扁食店，门面看着平平无奇，但一走进去嚯，野是惊喜。你会闻到建瓯扁食的香气，味道嚯，清气得像小时候我阿婆在厝里煮的老汤。还有些小铺子，专做建瓯光饼的，光饼皮烤得脆脆哩，吃一口就想起后生时节，背着书包去街上买光饼的日子。你讲是不是哩？
我偷偷跟你讲哩，巷子里有一家扁食店，老板是从前在老城里开店的老货仔，汤底用的是猪骨和虾壳熬的，野鲜！但哩，这家的扁食有个讲究，“不加醋不够味”，老板还专门配了自家酿的醋，你去试试就晓得了。
巷子里的故事，细伲才会讲出来
讲到巷子嘛，建瓯人看巷子，不单单是看店铺和吃的。巷子里还有故事，老底子哩讲的“巷气”，就是一种人情味和生活味。你走进去，听见老货仔在巷口下棋，几个阿姨在门边聊家常，那种感觉嚯，比啥大商场的热闹都亲切。
（土白话体）彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气。彼下我就觉着，这才是老建瓯的味。后头我才晓得，这家店老板是早年从梅山老街搬过来的，带着几代人的手艺，汤底的鲜味嚯，抵得上一碗地道的建瓯光饼！
诶，那巷子里还有啥好玩的？
我跟你讲嚯，巷子里头除了吃的，有些文创小铺子也值得去逿逿。你慢慢走，看看那些老墙上的涂鸦，还有一些卖本地茶叶的小店，野是有味。
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