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诶，我跟你讲嚯，最近建瓯街头巷尾都在讲这“石排福隆100元的站街的有吗”，你晓得不？我听后生伢讲起，野热闹！很多人一听到“100元站街”，就以为是什乇不正经的事，但嚯，其实呢，安呢讲法就冇对哩！你去石排福隆，站街不是站着干瞪眼，这里野有讲究、有故事嚯！我今天就来跟你做夥话事，讲仔细些。

话事是从哪块开始的？

这个石排福隆嚯，建瓯人晓得它是个啥地方？就是老城一角，巷弄弯弯曲曲，像光饼摊子旁边的巷仔一样。这里是后生伢遨遪的好去处，也是老建瓯人的记忆之地。至于这个“100元站街”，嚯，得慢慢讲哩。其实嘛，这“站街”是老街口那些摊贩、卖小吃的，人家站着做生意，不是你想的那些乱七八糟哩！

我后生时节嚯，石排福隆那块，晚上可热闹了，光饼摊、扁食店，还有卖糖炒栗子的，都在巷口站着。这些摊子哩，讲究的是“一百元，吃到饱”，野抵吃了！后生伢要是冇晓得这个规矩，就错过了建瓯最地道的味道。

门道和讲究，老建瓯才晓得

讲起石排福隆的站街嚯，有几个门道一定要晓得。我那日带俺囝去哩，他还冇搞清楚规矩，我就给他做夥话事讲清楚。嚯，第一点，摊子虽多，但你得看准那种“摆得简简单单”的摊子，冇那么花里胡哨的。通常这种才是老建瓯味，像扁食摊那种，碗里清汤寡水，但味道野鲜，吃一口就晓得是正宗的。

偷偷跟你讲嚯：石排福隆里的糖炒栗子摊，挑那个老爷爷站街的摊子，他用的是老式铁锅炒栗子，外壳野香，剥开来栗子油亮亮的。买栗子时，记得问他讨个小纸包，回家吃着香嚯！

第二点嘛，就是“100元吃到饱”的规矩嘞。这里很多摊子一看就是“站着卖”，你拿100元去买，老板会问你要哪样，最抵吃的是选几样小点心，像扁食啊，光饼啊，糖炒栗子啊，搭配上清汤野舒服。安呢吃法，才是地道建瓯人的讲究，你讲是冇是？

石排福隆的故事，听着就有味道

（土白话体）彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，行到石排福隆巷尾，觑见蜀间老货仔的摊子，光饼摆得平平的，内角有个扁食锅冒气，许种香味荡出来，野清气……我就问他：“诶，这个100元站街的吃法，怎样？”他笑笑说：“你拿这100元，随便选，吃饱了算！”（转回普通话）彼下我就觉着，这才是老建瓯的味嚯，简单、实在，冇虚头巴脑的东西。

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后手问题，老货仔的答案

你可能会问嚯，“那这么多摊子，哪块最好吃哩？”照我看嘛，石排福隆的糖炒栗子是建瓯一绝，冇得比！你要是冇试过，下次去记得找那个老爷爷的摊子，不会错！

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