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诶,你晓得不?前阵子我去开封站胡同遨遪了一趟,野险嚯!那里吃的多得是,关键是——百块钱就够你吃得饱饱,还带点建瓯的味道。这些地方啊,不用讲大地方,但个个有讲究。你讲是冇是?

开封站胡同的“百元套餐”,吃的是个精气神

这个嘛,开封站胡同我后生时节就常去,那里野热闹。现在也还是,啥都有,扁食、光饼、粉干、还有些小炒馆。我跟你讲嚯,去那里吃饭,100块钱,安呢就对哩。你别以为便宜,便宜冇代表不好,关键是吃得对味、吃得开心。

像我上回去啊,走到巷仔深处,看见一家扁食店,门面冇显眼,但一进门,香气扑鼻。坐下点了碗扁食和一份光饼夹肉,晓得多少?才50块不到,味道野扎实。扁食皮薄馅多,光饼夹肉肥瘦相间,嚯,那种味道,简直抵得上老建瓯的经典光饼味。你试试看你就懂哩。

偷偷跟你讲哈:在开封站胡同里吃饭,记得多问问店家推荐啥,特别是他们自家特色。像扁食,光饼夹肉这些,建瓯人最拿手。问到隐藏菜单,可能还能吃到野地道的老味道,嘿嘿~

有些门道,你得懂才能不吃亏

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不过嚯,这条胡同呢,也冇完全都是良心店。你要是第一次去,可能会被些个“坑”绕进去。我跟你讲哈,就比如有些店铺,招牌写得野花俏,价格也写得低,但你一进去点菜,才晓得啥“加料费”、“茶水费”都来了,最后结账,可能就超出预算哩。

所以照我看嚯,去开封站胡同,心里要有个数。100块钱够不够?够!但前提是,你得找对地方。看门面太新太亮的,你小心点,这些地方可能专坑外地仱;而门面普通,甚至有点老旧的地方,反而大多实在,野有建瓯味道。

一个小诀窍:从店外看,门口有没有老货仔坐着聊天,或者打牌、下棋,这种店一般不会错。建瓯人讲究落脚舒坦,能吸引老货仔的地方,味道肯定扎实。

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那要是想吃得精点些,有推荐冇?

这个嘛,照我看嚯,扁食和光饼夹肉是经典搭配,另外可以试试粉干加猪脚汤,特别是老店做的,汤头煮得野浓郁,粉干弹牙。100块,吃得心满意足哩。

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《清远品茶工作室》

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