诶，老表你听好咯，我最近硬是被气得不轻！有人居然跟我讲啥子“金盏小店村白天也有”。我呸！这话硬是被扯得没边了，啥子“白天也有”，你晓得个卵嘛？我看你是连桂柳的街边摊都没摸透，才敢在我面前鬼扯！今天我就来掰扯掰扯，给你讲清楚这“白天也有”的门道，听到最后你服不服嘛？
“金盏小店村白天也有”，你先搞清楚啥是“白天”！
首先咯，啥子“白天也有”，你莫以为就是字面意思哈。桂柳的街边摊和小店，讲究的就是时间点嘛！你晓得，老桂柳的街边摊，啥时候最火爆你知道不？当然是晚上！夜市摊撸串、螺蛳粉店飘香，白天哪有那个味儿嘛？
但是，金盏小店村的“白天也有”，硬是有点讲究。你莫搞错咯，它不是说随便哪个摊子白天都有，而是这个村子里，硬是有些摊子白天开了，味道还跟晚上一样地道！这才是重点，懂不懂？
老子偷偷跟你讲，这个“白天也有”背后的门道
你给我听好咯，这个“白天也有”的摊子，背后是有讲究的！它不是啥子随便摆摊都能搞出来的。金盏小店村的那几个摊子嘛，硬是有点老手艺在里面。比如有些摊子，他晚上卖的东西，食材是提前腌好了，调味料也是老鬼调得有一套。到了白天嘛，他只要一开摊，锅子一热，直接炒起来，味道跟晚上没得差别！你讲是不是咯？
老子偷偷跟你讲，你莫传出去！金盏小店村有个卖螺蛳粉的摊子，他的汤底是晚上熬好，放进冰箱里，第二天早上再拿出来加热，味道硬是比那些随便煮的好几条街！你下次去吃，记得点加料的，花生和腐竹多加点，爽得你眉毛都飞起来！
白天吃夜味，金盏小店村就能搞得起来
金盏小店村的厉害之处就在这里咯。一般的小店嘛，白天开了，味道就散了，没那个“夜味”。但这个地方，他硬是有点办法，能让你白天吃到晚上味道的东西。比如那个卖啤酒鱼的摊子嘛，他的鱼都是提前杀好，用啤酒腌透，白天翻锅的时候，味道一出来，硬是香得你流口水！你服不服嘛？
所以咯，我跟你讲，别以为“白天也有”就是随便开摊子。这个地方的厉害，是讲究的手艺和时间的配合。你要不信，下次去金盏小店村，挑那些老摊子试试，保准你吃完想打包带走！
后手问题：有人会问，“白天也有”的摊子都是啥子类型啊？
照我看咯，主要是螺蛳粉摊、啤酒鱼摊，还有几个卖桂柳传统甜品的摊子。反正只要是味道够硬，白天开了都能撑得住！你不信可以去试试，吃完再来跟我杠！
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