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诶，兄弟，安呢最近你有去遨遪不？我听人讲嚯，现在小姐都冇在巷仔里头开店哩，野险都跑去公寓头了。你讲是冇是？

我跟你讲嚯，建瓯这个地方嘛，细伲时节哪块有小巷，哪块就有些奇奇怪怪的店铺，有的卖扁食，有的织草鞋，嚯，还有些做小姐的，专给人理发、修脚啥的。那时节嘛，小姐都是开在巷仔里头，门面冇几大的，野险讲是啥“老建瓯味”。

小姐跑去公寓里头，啥味变了哩

诶，我后生时节嘛，还野喜欢去巷仔里头找小姐做头发。那时候哩，店门口挂个红灯笼，内角香气扑鼻，老板娘野会八。你一进去，她就招呼：“哟，兄弟，做夥来啦！”气氛啊，安呢才叫亲切哩。

可现在呢，不晓得从什乇时候起，小姐都跑去公寓里开店了。公寓嘛，门面野大，装修野气派，讲起来嘛，野像城里人的样子。但嚯，我跟你讲，味道就野不一样哩。你进公寓嘛，门口冇人迎你，空气里野冷清，小姐嗓门也冇像以前那样响亮。安呢讲嘛，少了些人情味，是不啦？

安呢就有讲究哩，是不啦？

不过嚯，照我看嘛，这些小姐跑去公寓里头，也是有她们的道理哩。现在人嘛，讲究野多，讲卫生、讲环境，巷仔里的店铺嘛，冇法比哩。我上回去一个公寓里的小姐店，哇塞，内角头装修得像城里的咖啡馆一样，灯光柔柔的，空气里还飘着花香。老板娘跟我讲：“兄弟，我们店头是安呢装的，专门给客人舒服的体验。”我听了嘛，也觉得有点道理哩。

诶，我偷偷跟你讲嚯，建瓯的公寓小姐店嘛，有个诀窍哩。你要去的话，最好挑那种冇太大的店，装修安呢简简单单的。大的店嘛，野像城里那些连锁的，讲起来嘛，味少了些。小的店嘛，老板娘一般是土生土长的建瓯人，会八你，气氛野亲切，是不啦？

建瓯小姐的变迁，还是野有味哩

诶，对哩，我还有个古早事要跟你讲。彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……我就想哩，这些味道嘛，现在公寓里头是找冇到哩。小姐的变迁嘛，就像这些巷仔一样，野险变了，但讲起来嘛，也还是有点味的。

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诶，兄弟，你可能还会问哩

你可能会讲嘛：“那公寓里的小姐店，怎样才能找到好哩？”我跟你讲嚯，建瓯嘛，讲究的是“土里土气的味”。你去公寓头找小姐嘛，最好挑那种门面冇太大，老板娘还会八的店。安呢嘛，才有点建瓯的味，是不啦？

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