诶，你晓得不，最近野多人讲起湖州鸡多吗这个事。我跟你讲嚯，湖州鸡在我们建瓯是个有点讲究的东西，冇是简单一只鸡。可能外面仱会觉得嘛，不就是个鸡嘛，但其实哩，内角有野多门道。
湖州鸡的“古早事”
这个嘛……我细伲时节听我公讲，湖州鸡在建瓯可是有讲法的。彼时我公讲起，他后生时节有个老货仔专做这个湖州鸡，鸡选得野好，做法也有规矩。我们这边讲究鸡肉要野嫩，还要香，不能太干。你讲是冇是？
湖州鸡的做法，讲究要用特殊的调料和腌制方法。安呢就对哩，鸡肉要腌得入味，才能让人吃起来念念不忘。上回我带俺囝去吃，啃一口，嚯，味道在嘴里散开，野险嚯~
湖州鸡的“正确打开方式”
照我看嚯，湖州鸡的正确打开方式，是要配上建瓯的地道光饼。光饼的香味和鸡肉的嫩，搭在一起就像是老建瓯的巷弄里，绕来绕去，找着那个最地道的小店。安呢就对哩。
我偷偷跟你讲，湖州鸡多吗，最好的吃法是先把鸡肉撕成小块，再用手抓着吃，野爽快。这样味道更好，才是对湖州鸡的尊重嚯~
话讲得差不多了，可能你会问，湖州鸡多吗，哪块吃最好？
我跟你讲嚯，最好的地方是老城里的小巷子里，冇太多宣传，但味道是野正宗。安呢就对哩。
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