诶,最近我硬是听到有人鬼扯,说安庆鸡窝搬到哪里去了这个事,讲得跟个专家一样。我呸!你晓得个屁!上次我在街上喝茶,还硬是有人跟我杠,说啥子安庆鸡窝早没了,啥鸡窝都是假的。我当场就拍桌子,讲你听好了,鸡窝没是这样搞的!你们这些后生仔,懂点老桂柳的规矩没?今天老子就来掰扯掰扯,安庆鸡窝到底搬到哪里去了,你服不服嘛?
鸡窝搬来搬去,这锅谁背?
首先咯,我得讲清楚。安庆鸡窝是有历史的,硬是有讲究。你们晓得没,早些年我阿爸跟我讲,安庆鸡窝的原来位置就在桂林某条巷子口,老辈子的人吃鸡窝,吃得硬是香咯。那时候的鸡窝,鸡是活杀的,汤是现熬的,香味飘三条街,桂林的味道就是从这里起的。
后来啵,搞来搞去,店是搬过一两回。有人说搬去阳朔了,有人又讲搬到城北了。诶,我跟你讲,莫信这些鬼话!正宗的安庆鸡窝,硬是桂林的老味道,没是随便搬得走的。懂不懂?你讲是没是咯?
老子偷偷跟你讲,你莫传出去。安庆鸡窝的讲究,是鸡汤一定要用本地黄毛鸡熬,一点外地鸡都不能混。还有咯,油炸鸡窝的火候,得用老式柴火灶才能搞得好。现在那些电炉子,搞出来的鸡窝是啥子味?你去吃了就晓得,硬是差咯!
你问鸡窝搬到哪里去了?我来点醒你!
那天晚上我吃饱夜饭,就想去街边边逛一哈,没想到走到巷子尾,看到一家门面烂撇撇的小店,外头挂个牌子写“安庆鸡窝”。我进去一看,老板是个老鬼,头发都白了,锅里飘着香气。我问他鸡窝是不是正宗的,他笑了笑,讲:“鸡窝没搬,味道还在。”
你们这些人,硬是搞笑,鸡窝的味道才是重点,搬哪凯没得卵关系。只要是正宗的味道,老桂柳的人都认得出来。你讲是不是咯?
后手问题:安庆鸡窝是不是以后就没了?
我呸!鸡窝的味道,桂柳老鬼是守得住的。你放心,只要有正宗的鸡窝,老子就认得出来!
标签:#安庆鸡窝 #桂林味道 #鸡汤讲究 #桂柳老鬼 #街边掰扯
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