来源：化工桶扳手，作者： ，：

诶，侬晓得伐，搿个“全国品茶嫩茶”最近蛮火个哦，老早里厢我还真呒没注意，后来有朋友跟我讲，说这个是全国各地茶叶个评选会，还专门挑嫩嫩个茶叶来品评。讲起来，茶叶嫩伐嫩搿点事，老有讲究个哦，呒是说嫩就一定好，嫩也有嫩个道理对伐？侬听我慢慢讲哦。

嫩茶个门道，呒是嫩嫩就好

侬想想哦，搿嫩茶个事情，听起来像上海人吃点心要讲究新鲜一样，但其实个道理有点绕来绕去像城隍庙里头个路。嫩茶呢，一般是春天刚采下个茶叶，嫩嫩个叶子，搿个味道嘛，讲起来是清爽个、鲜嫩个，但嫩茶也呒没那么简单哦。

照我看来哦，嫩茶个好坏，呒光是叶片嫩，搿叶子嫩个来历也重要。侬晓得伐，有些地方个嫩茶，采摘个时候专门讲究早晨个露水还在叶子上辰光采，这样一来，茶叶个味道就会带点清香个感觉。侬看，搿能就讲究了伐？

搿个嫩茶喝起来，味道有讲头

嫩茶个味道呢，晓得喝茶个老克勒会告诉侬：呒是嫩就好喝，嫩茶个味道嘛，要看冲泡个水温，还有侬个冲泡手法。侬要是水温太高个哦，一泡搿个嫩茶，味道就会冲掉了，呒没搿个嫩个感觉了。所以哦，泡嫩茶要水温稍微低一点，我一般就是用80度左右个水，侬讲是伐？

偷偷告诉侬哦，泡嫩茶个时候，最好先用搿点水先润润茶叶，呒没直接把水灌进去。这样茶叶能慢慢展开，搿个嫩个味道才能出来。搿个是我老早听我爷叔讲个老古法，侬可以试试看哦。

嫩茶喝个体验，像老上海个生活

搿么讲呢，嫩茶个感觉就像老上海个生活，呒是要大起大落个，人家讲“平平淡淡才是真”嘛。嫩茶个味道就是清淡中带点层次，喝起来老舒服个哦，像阿拉弄堂里厢做个清蒸鲳鱼，搿种舒服个感觉侬懂伐？

这个嘛，我年轻辰光搿歇，老喜欢去福州路旁边个茶馆坐坐，搿辰光嫩茶呒是那么流行，但喝茶个感觉一样是要细细品味个。搿能就像生活一样，慢慢品，才能体会到里厢个滋味。

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讲到搿里厢，侬可能会问哦，“嫩茶个话，搿么才能挑到好个？”

照我看来哦，嫩茶挑选个时候，侬可以看茶叶个颜色，嫩个叶子一般是嫩绿色个，呒是太深太暗个颜色。侬再闻闻，搿嫩茶叶子闻起来一般是有点清香个，呒没一股太重个味道。搿么挑，基本就呒没大问题了。

侬晓得伐？搿个嫩茶，喝起来是个享受，挑起来也是个讲究，慢慢来，体会搿个过程，搿能就对了。

标签：全国品茶嫩茶、嫩茶个讲究、上海生活个味道、老古法泡茶、清淡个享受

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