诶，你晓得不，最近南康新茶上市哩，你去尝过冇？我跟你讲嚯，这南康新茶，那是真正有讲究的好货，冇随随便便泡一泡就能懂它的味道。野多人以为茶嘛，买来随便泡泡喝就好，安呢讲法是冇对哩。南康新茶，讲究的地方比俺建瓯巷弄还弯来弯去，是冇是哩？
你晓得南康新茶的来头冇？
南康新茶嚯，细伲时节我公就讲过，这茶野险，特别是刚上市的头春茶，嫩得像俺建瓯光饼刚出炉时那个皮，野嫩嚯。这个茶呢，是南康那个地方的茶山，山里头早晨雾气野重，茶叶就吸了那个湿润和清气，嘻嘻，喝起来就有种特别的味道。建瓯的人讲，这种茶叶是有“山味”的，你喝着喝着，嘴里头就像有茶山的风吹过来野清气，你讲是冇是？
怎样才晓得南康新茶的真味？
诶，对哩！讲到安呢喝茶嚯，喝南康新茶是有讲究的。野多人买回来随便泡，安呢喝法就浪费哩。照我看嚯，南康新茶泡茶水不能野烫，最好是水温控制在80度左右，茶叶也冇要泡野久，第一泡只要焗一分钟就够了。你喝第一口时，冇要急着咽下去，先含在嘴里头，感受那个清气和微微的甜。
偷偷跟你讲个诀窍嚯：南康新茶头春茶最好是用玻璃杯泡，因为它茶叶嫩，泡出来的水色是嫩绿的，用玻璃杯能看清那个色泽，喝着也更有味道。不信你试试，野险嚯！
南康新茶里藏着的故事味
彼日我食饱暝昏，就想去南康茶山遨遪，冇想着行到半山腰，觑见一个老货仔坐在山脚下挑茶叶。我问他嚯，这茶叶怎么挑的？他就讲，南康这茶叶挑的时候啊，得看叶子尖尖的部分，越嫩越好，像婴儿的指甲那样的嫩。后生时节我跟俺公去挑过一次茶叶，哇，野累嚯，挑一斤茶叶得挑一整天，仔细得很，你讲是冇是哩？
后来嚯，我才晓得，南康新茶的好味道，离不开这些挑茶叶的老货仔，他们挑的都是好料。你喝一口，嘴里头那股清香气，是他们的手指尖摸出来的，是真正的手艺。
你可能会问：南康新茶咋保存？
安呢讲嚯，南康新茶最好放在密封的茶罐里头，放冰箱野好，保持它的新鲜味道。茶叶怕潮，记得放干燥的地方，安呢就对哩！
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