诶，讲到南昌八一桥对面小巷子，你晓得个是什乇地块冇？我跟你讲嚯，最近我带我囝去那块买点小吃，哩，才发觉这条巷子还是老味十足的。许多人以为嚯，哩条巷子就几家小店，冇啥好遨遪的。这个嘛，你要是野来建瓯，冇进去逿逿，就亏大哩！
我后生时节，那块还冇现在这般热闹，巷子里都是些老厝，砖瓦房，屋檐滴水声清清楚楚。后来嚯，慢慢热闹起来，啥小吃铺、杂货店都开到里面去。你讲是冇是，建瓯人就有这能耐，弄一点地方出来就能“活”起来，像建瓯的光饼店一样，到处都有点意思。
巷子里的小吃门道：你晓得怎样挑嚯？
我跟你讲，南昌八一桥对面小巷子，这里的小吃嚯，野有“道道”。比如讲你要吃扁食（馄饨），一定要看哪家门口排人多，但冇太多人多得乱。建瓯人嘛，嘴巴刁得很，冇好吃的，冇人会甘愿等。上回我觑见一家扁食店，门面平平，几个老货仔在下棋，香味飘出来，我晓得，这家肯定“中”哩！
偷偷跟你讲嚯，去巷子里吃扁食，记得问老板要一碗“加料”的，啥意思？就是多放点炸蒜头油和酱油膏，味道正点得很！这个规矩是我细伲时节听我公讲的，地道的建瓯吃法。
还有哩，巷子里有一家卖鱼丸汤的店，鱼丸野弹牙，汤头清爽得像建瓯的九仙溪水。可是嚯，这家店冇写招牌，你要凭鼻子闻，闻到一股鱼香夹着葱油味，就对哩！
巷子深处的“老规矩”：讲究的是个情味
嚯，这巷子里不光是吃的，还有许些老规矩。比如讲，巷尾有一家裁缝铺，我小时候就去那块给我老爸改裤脚。至今嚯，那裁缝师傅还在，手艺还是老样子，针脚细得像建瓯的竹编篮。你要是去裁点啥衣服，记得提前跟师傅打个招呼，讲明白要啥样式，老货仔会慢慢给你弄，冇急的。
还有哩，巷子口那家修鞋铺，老板是个老阿伯，听讲他从年轻时就修鞋，工具都跟了他一辈子。上回我鞋子底掉了，拿去找他修，他讲嚯：“放心，包你再穿三年！” 结果真是，穿到现在都冇事。你讲神气冇神气？
一个建瓯老货仔的提醒：去巷子里找老店，不要光看外表，得问问本地人。真正厉害的店，都是“藏”起来的，像茶叶里的好芽头一样，得你用心去发现。
嚯，今天跟你讲这许多，差不多哩。你可能要问哩，巷子里除了吃的、手艺人，还有啥稀罕事？照我看嚯，这巷子就像建瓯的老城，越深越有味，你自家去逿逿才晓得。
你们讲是冇是？
标签：南昌八一桥对面小巷子、小吃门道、建瓯老巷、鱼丸汤、扁食老味
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