诶，我跟你讲嚯，最近绵阳沿江一巷的鸡窝搬了，老货仔们都在讲这个事。你晓得不，沿江一巷以前是个热闹的地方哩，特别是那家鸡窝，味道野险，冇几仱晓得它有什乇讲究。安呢现在搬了，很多人都摸不着门路，我老建瓯可是摸得清清楚楚的，等下我慢慢跟你讲。
鸡窝搬去哪了？唔，这可有讲究
这个嘛……你要讲绵阳沿江一巷的鸡窝嚯，先得讲它的出名。它的鸡汤，那叫一个野鲜，建瓯人讲“喝一碗鸡汤，抵得上一碗光饼”，一点也冇夸张。以前沿江一巷那块，巷子弯来弯去像建瓯老城里的弄仔，鸡窝就藏在巷尾，老货仔如果冇熟路，可能嚯就找不着。
前阵子我去逿逿，才晓得它搬到桥头那块了，就在东门桥附近，店面换了个新招牌，叫“福满鸡窝”。你讲这名是不是野讲究？福满，听着就是要满满的福气嚯。店面宽敞了不少，冇以前的那种巷子味，但味道还是稳稳的。
鸡窝的讲究，你得晓得
说到鸡窝嚯，这建瓯人开的鸡窝有些规矩你得晓得。比如嚯，它的鸡必须是本地土鸡，鸡汤炖出来才有那股子香味。还有哩，鸡汤里头放的枸杞、红枣是建瓯自家种的，讲是“本地货”，野补。
我跟你偷偷讲个诀窍嚯：喝鸡汤的时候，记得要配点建瓯光饼，先蘸汤喝一口，再吃一口光饼，那味道才算齐全。很多人冇晓得这个讲究，就单喝汤，少了那种齐全的味道。
还有哩，这家鸡窝的老板是老建瓯人，讲起话来野亲切，常常跟客人“话事”，你要是去，记得问问他鸡汤里头的故事，他讲得比我还生动。
从巷里到桥头，味道还是那个味
彼日我食饱暝昏，想着去桥头逿逿，冇想着行到东门桥，觑见蜀间门面宽敞的鸡窝店，内角坐几个老货仔在吃鸡汤，许种味道荡出来，野清气。我一闻就晓得，这就是原来沿江一巷的鸡窝搬来的。
我点了一碗鸡汤，加了几块光饼，嚯，那味道还是稳稳的。我后生时节常去沿江一巷吃，现在搬到桥头，虽然冇巷子的那种“野味”，但味道冇变，还是建瓯的味。
你可能要问嚯，“搬到桥头，会不会冇以前那种老味道？”我跟你讲，味道还是稳得野哩，关键是你得晓得怎呢喝，记得配光饼嚯。
标签：绵阳沿江一巷鸡窝、建瓯鸡汤、东门桥鸡窝、光饼配鸡汤、老建瓯味
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