嘉兴楼凤，楼里厢有讲究

诶，侬晓得伐，最近好多外地人来上海，问起啥物事是“嘉兴楼凤”。我一听就想笑了，搿个东西伐是啥“新鲜玩意”，早就有的咯。可侬晓得伐，讲起来哦，嘉兴楼凤里头个门道，真是老有趣个哦！今天我就跟侬嘎讪胡一趟，搿个名字里厢藏的故事和讲究。

嘉兴楼凤，哪能听起来像个谜

嘉兴楼凤哦，乍一听，好像是啥“秘密基地”似的。其实搿个名字里头，嘉兴是个地名，楼凤嘛，讲的就是“楼上个风味”。老早辰光，嘉兴楼凤是上海人对苏州河边头个那些小楼里厢开饭馆个称呼。搿些饭馆里厢，专门做点心和小菜，味道弄得精致起来，价格也不贵，老早个阿拉上海人喜欢得来嘞。

而侬现在去嘉兴楼凤哦，可能会发现搿些地方已经不像从前。好多新装修的啊，弄得老时髦，侬要是真的想吃到正宗个味道哦，得记住几个门道。我跟侬讲，搿个地方伐是光看装修就晓得好坏的，真正个“楼凤”讲究的是老味道和服务。

嘉兴楼凤哦，有几个讲头一定要记住。第一哦，侬进去的时候，千万要注意他们的菜单。菜单上有啥物事老上海人喜欢吃个，比如油豆腐粉丝汤、八宝辣酱，顺便看看有没有“自家做”的点心。我跟侬讲哦，点心才是楼凤个灵魂！搿些点心，老早个味道，一吃就晓得是伐是正宗。

偷偷告诉侬哦：真正个嘉兴楼凤点心里厢，虾肉馄饨皮一定要薄得像窗纸，汤头要有鲜味，葱花撒得伐多不少。侬吃到搿种馄饨哦，才算碰到正宗个楼凤。

第二个讲究哦，是服务。老早个辰光，嘉兴楼凤服务员都是会讲上海闲话个，侬一坐下来，他们会问“侬吃啥物事啦？”而不是啥普通话个“您好，请点餐”。伐晓得现在还有伐有搿种地方哦，我年轻辰光去过一家，老板亲自在门口迎客，讲起话来像拉家常一样，搿个感觉真是老好个。

诶，讲到这里哦，我突然想起一个故事。搿天夜快点我吃好夜饭，就想出去荡荡马路。走到弄堂底，看到一家门面勿起眼个嘉兴楼凤，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡。我一闻到搿个点心味道，真是香煞脱了！进去尝了一碗虾肉馄饨，汤头鲜得来，抵得上一碗排骨年糕。老板还跟我聊了半天，搿种感觉才是“楼凤”个真谛！

好咯，聊到这里，嘉兴楼凤个门道大概讲了个七七八八。讲到底哦，搿个地方老上海人是当作一种情怀的，味道是讲究，服务是温度。侬去搿些地方，覅光看装修，看招牌，真正个楼凤要吃到味道和人情味。

照我看来哦，还是有的！侬可以去苏州河边头个老街区，搿里厢还藏着几家老牌楼凤。记住哦，越是门面勿起眼个地方，味道越可能是正宗。